2010-05-16 14:11:21C@thy貓
泡菜豬頸肉炒年糕---(16/5/10)
原本諗住炒烏冬，不過喺supermarket買買吓變咗炒年糕。快而準嘅一道菜。第一次煮架咋，睇落唔錯呢，嘻嘻~
响吉之島買嘅年糕醬，盛惠$9.9。 (可以用韓式辣醬代替~)
材料：
韓國年糕 500 克
泡菜 100 克
豬頸肉 300 克
娃娃菜 1 棵
蒜頭 2 粒
韓式年糕醬 1 包
生抽、糖、鹽、酒、生粉、油適量
做法：
1. 將豬頸肉用調味料醃好。
2. 將娃娃菜洗淨切件，蒜頭去皮切碎。
3. 將娃娃菜、韓國年糕汆大約3分鐘，撈起備用。
4. 落油爆香蒜頭碎，加入豬頸肉及泡菜，炒至全熟。
5. 加入娃娃菜、韓國年糕及韓式年糕醬兜勻，加入少許生抽、糖、鹽調味，上碟食得。