楓糖芝士蛋糕---(4/7/09)
之前買咗樽楓糖漿都未有機會用，今日瞓醒心血來潮想整cheese cake，所以就自創咗呢個楓糖芝士蛋糕~
材料： (6吋餅模)
麵粉30克
粟粉10克
蛋2隻
糖25克
楓糖漿15克
芝士2片
淡忌廉50克
牛油30克
做法：
1. 將蛋白及糖打至企身
2. 將蛋黃及楓糖漿打至淡黃色
3. 將芝士片、淡忌廉及牛油隔水煮熔
4. 拌勻蛋白漿及蛋黃漿，篩入麵粉及粟粉，再加入芝士漿拌勻
5. 預熱焗爐180度，隔水焗40分鐘
出爐前先用牙籤拮一拮睇吓熟晒未
聞落有清香嘅楓糖味，食落有淡淡嘅芝士味，味道唔太甜，好味~!