2011-07-26 17:03:45littlefish
自己做手做-麵包披薩
阿姨最近又開始玩她的麵包機，小遠跟著一起玩得不亦樂乎。
之前做的土司.
2.放入攪拌機中,讓材料充分攪拌均勻,成為麵團.
4.拿出麵團,桿平.
5.攤在盤子上,抹上蕃茄醬,加上美味食材.
6.放入預熱好的烤箱中,烘烤20分鐘.
嗯......
他們挑戰法國麵包，小餐包，果醬花捲，披薩等等。
之前做的土司.
今天,阿姨和小遠挑戰做披薩:
阿姨準備了蝦仁,蟹肉棒,洋蔥,干貝,鳳梨,起司.
麵皮則是用中筋麵粉和十榖麥粉,牛奶,糖,塩,酵母,橄欖油.
做法
１.把材料依照先濕後乾(牛奶,油,塩,糖,麵粉,酵母).
2.放入攪拌機中,讓材料充分攪拌均勻,成為麵團.
3.發酵30分鐘.
4.拿出麵團,桿平.
5.攤在盤子上,抹上蕃茄醬,加上美味食材.
6.放入預熱好的烤箱中,烘烤20分鐘.
7.完成~.
嗯......
心得:
下次做麵皮,試著不加十穀粉看看,這次的麵皮有些太硬了.
但味道還真不錯,麵皮則有些失敗......
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是個型男主廚唷!
我最近忙得不像話
明明有個兒子住外面了
但就是超忙的
連三餐麵包都懶得做了