「鑽石」於日本人心中，是始於何時方才知道的呢？

  此物，約在江戶前期(1666年)據說是荷蘭船員將此帶到出島(長崎)後，過了快一百年，由一位叫平賀源内(Hiraga Gennai，ひらがげんない)的人將此寫入《物類品隲》此書裡面。

(《物類品隲》ぶつるいひんしつ，隲，定也、質也。品隲即討論確定東西的優劣和品質之情事。此一書為江戶時期舉行的5次藥品會上，從2000多個物種中精心挑選了重要和稀有物品，並對該物進行了說明註釋。)

  《物類品隲》遵循《本草綱目》的分類方法，並且由眾多的品項中嚴格選擇。選定的360種於卷一中列出為水部，土部，金部和玉部，在卷二中列為石部和卷三列為草部，卷四列為穀物部，蔬菜部，水果部，木部，蟲部，鱗部，貝殼部，野獸部依次分類，並以解說。

  近來物聯網興起，讓許多行業的結構產生極大之變化，像此一金句「羊毛出在狗身上，由豬買單」是令人噴飯。似蟻人中不可尋，觀音講下遇知音，有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭，這般情事也不是今天才發生，僅個人知道的再舉幾個盲龜遇浮木的例子。

改變秈米的用途，

米粉粿粞有餿水，

餵養豬隻不浪費，

思索豬肉新價值，

做出貢丸好東西。

  「新竹風」眾所皆知，以往利用此樣天然乾燥機所製作的米粉，不易變質，容易吸油，遂成饕客挑選此物之首選。在利益均霑，有福同享，共創價值的觀念，不白白浪費也形成了一種的產業鏈。

(平賀源内是日本江戶時期具有博物學家、蘭學家(荷蘭學問的專家)、醫生、作家、發明家、畫家(荷蘭圖畫的畫家)等多重身分的人，他將此種堅硬無比的石頭概念，落實理解為「金剛石Giyaman」實現了至那時僅在古典語言中被稱為“金剛石”的概念。)

果農梨山種蘋果，

亂墾導致土石流，

水庫壽命大縮短，

開放美國進蘋果，

壓力同獲多功效。

  台灣中部開闢橫貫公路後，住那兒的人一開始不像日本果農，都會計算每一棵蘋果樹上該長幾顆該長多大，任其生長不知進行「疏果作業」提高品質增加售價。毫無止盡大量濫墾山林，大甲溪上的每一座水庫淤泥嚴重，束手無策之際小蔣祭出開放美國蘋果進口，迫使梨山果農栽培技術升級並注重環境保護。

明治政府推維新，

西化開始穿洋服，

養羊來取毛布料，

羊兒多了也老了，

吃肉去化老綿羊。

  西化後的日本士兵開始改穿西式軍服，毛料來源仰賴綿羊，北海道一帶大量養殖後，挺自然地得處理一些老綿羊。那要怎麼消化牠們呢？吃，是不做他想。可太過平常的料理方式或極其一般料理名稱，難以吸引食客！橫空出世的”成吉思汗”此才杜絕了”悠悠之口”的呀！

(蒙古烤肉又叫成吉思汗，相信不少人去過台北南京東路上這樣的一家烤肉店。可為何叫做”成吉思汗”呢？據說橫掃歐亞的他們，渴了，割開馬兒皮膚喝馬血，再又縫上，餓了，摘下鐵帽當炊具的鍋子，相當好使。日本稱呼此的緣由是，燒烤羊肉的鐵鍋有如一頂蒙古帽子，拿蒙古英雄名號當吃法的名稱，易想，好記，該是主要原因吧！)

政府祭出廢刀令，

刀匠無奈謀生路，

生行功夫不會幹，

熟行技術不能丟，

改做首飾正用上。

  刀具匠師這樣的專業職人，受到明治維新頒布「廢刀令」影響，失業的失業，轉業的轉業，真可謂是”刀刀見骨”也可說是”嗷嗷待哺”，眼下見到西式服裝的流行，製作雕刻刀顎之技術剛好能用在新穎的飾品上，後也紛紛轉業幹起這樣的行當。

  如斯，無獨有偶、歪打正著、拍案叫絕的情況，鑽石在日本遇上了轉型的金工，於珠寶首飾的進化與提升起到莫大之幫助。明治時代作家尾崎紅葉的暢銷小說《金色夜叉》帶給普羅大眾，認識到鑽石摧枯拉朽的無比魅力。

  再又，御木本幸吉養殖出人工珍珠，深具遠見的他一開始努力於種貝的繁殖、半圓珍珠的養殖、半圓珍珠的加工・銷售，建構起上游至下游這樣子的垂直整合事業。

  御木本想要擴大半圓珍珠的養殖，當做親貝的阿古屋種貝數量倘若不充足的話，這又該如何？事業規模要給做大，事必躬親來飼養阿古屋的種貝，莫如減輕自家的負擔，將此前段作業讓出一些給別人來做，他是專心投入後段利潤高的插核、管理、收成，是採這一石三鳥之策。

  日本的真圓珍珠，於1916年當進入正式的商業生產時，多以5mm、6mm的為主流，且幾乎都銷往海外，真圓珍珠出口的通路有兩種。

(《物類品隲》要說是平賀源内個人的作品，不如說是源內、田村、中川和青山等這幾人共同撰寫，後經田村藍水於1763年(宝暦13年)編輯出此書來。)

  一是御木本真珠店透過海外支店和代理店，以「御木本珍珠」、「漂亮的珍珠」來銷售，1913年御木本幸吉在倫敦開設支店，又在巴黎設置代理店。按照他的說法：「俺的個性打從老婆死了後不圓滑且固執，可俺所養出來的珍珠…卻是相當的圓滿呀！」

  在此同時 ，御木本更將許多的金工師傅送往歐洲，學習最新的首飾製造技術，並建立起新式工廠培養無數的後繼者，重視設計與鑲工教育的結果，出了不少有才能的金工名師(採自筆者翻譯的《日本頂尖珠寶名人學》「御木本MIKIMOTO對珠寶首飾業貢獻卓著的寶石店」)挺自然的，這麼好些師傅開枝散葉，可知正如吃了「轉骨」的補藥是快速轉大人(tńg-tuā-lâng)。

  除御木本珍珠外，日本金工另外相當值得一提的是，神戶「吉媚兒」(GIMEL)此一世界珠寶知名廠家。

  創辦人穐原女士，原為證券大戶的女兒與珠寶毫無關聯，心血來潮拿了個GIA GG 資格。按好友菊井先生的說法，她老喜歡評論別人家的珠寶首飾，結果引來不少：「是驢？是馬？牽出來瞧一瞧唄！」店家這樣的反問語。

 (美到不可勝收的刀顎，若不加以說明，想必不許多人不知道此是武士刀上的部件)

  毫不含糊的她，遂在上世紀的石油危機後，自歐洲瑞士引進多位的珠寶鑲工師傅來神戶成立工房。有將無兵想必不行，於是再找了當地一些人以手把手方式的培訓起來，當初這些小朋友如今都已達壯年之列，所以要數日本金工何處最強？菊井先生講的細胞分裂DNA遺傳，不是沒有原因更不用懷疑血統！

  「借殼上市」不僅在珠寶業界可以見到，以前台灣的旁氏冷霜(7、80年代台灣最夯的化妝保養品，不少是台灣原料做好後整桶整桶運到關島，接著請當地工人分裝蓋上”Made in USA”又銷來台灣)，現在日本的南部鐵器(中國泡茶用的最為熱門之燒水鐵壺，目前很多都由中國大陸製造，然後再外銷到日本賣給中國觀光客)也都是一種「國際分業」的模式。

  本文最後，再來舉個「我消滅你，與你無關」本業的現象。

  以往，蔡蟳往日本製造珠寶重鎮的山梨縣甲府市常跑，聽過當地河野先生說起那兒有4、500位南韓金工師傅，於該處打工任職，如此一來「韓式燒烤」餐廳理應不少。不過！最近出現許多「印度料理」這種的店鋪，感覺事出反常必有貓膩，走進一看”媽媽咪亞”除了濃郁的咖哩味道之外，滿座的印度人令自己不知身處何處？

  世界各地的珠寶展，少不了印度料理飲食攤位的主因是，從事此業份額的他們大到嚇人，展場勢必要有如此之準備。既來之則安之，個人要了餐點另向服務人員攀談起來，得到的答案是，這些印度人士為甲府這兒的珠寶公司老闆及職員。

  原來他們買下當地停業、轉業的日本珠寶公司後，接著利用該司的名號、版型，搭配印度母國切磨寶石的種種優勢，再冠上” Made in JAPAN”的品牌啊！