常聽到「曇花一現」形容曇花開花時間短，不易見到，不過，大內鄉民蔡麗華以水果、牛奶栽植的曇花，一開就是六、七十朵，而且花期長達一個月，打破曇花一現的概念，蔡麗華笑說，她也因此吃了一個月的曇花，吃得有點累。
　台南縣大內鄉民蔡麗華二、三年前栽植曇花，目前枝葉已長了一層樓高，本來她一直用水及化學肥料種花，但開花情況不理想，去年起改用水果、牛奶養花，想像得到的水果都是花兒的保養品，如芒果皮、文旦、水龍果等，曇花一直沒有出現不適應現象。
　到了七月的開花季，蔡麗華發現今年花苞比往年還多，仔細一算，至少有六、七十朵，七月底，開始綻放出一朵朵白色花朵，散發陣陣濃郁香味，一公尺遠處都聞得到。蔡麗華說，花快開的那一剎那，花苞會先微微顫抖，接著「啵」的一聲，花朵漸漸打開，越晚越盛開，隔天清晨隨即凋謝。
　本來以為花開過就沒了，沒想到，這株花開了一個多月還在開，而且花朵數量維持在六、七十朵，蔡麗華說，她總是將花瓣一瓣瓣剝下來炒肉絲，既好看又添特殊香氣，也可以將花朵切絲加冰糖放進水中烹煮，據說可保護胃部，她已經吃了一個月的曇花，希望有人能和她分享。