2013-07-04 20:28:09.ira
小吃店介紹 系列二十九
前個禮拜，我幫朋友們辦了一場餐酒會。
選了一間新的餐廳試吃，結果酒好人和食物佳，飽食醺酣，全場歡笑連連。
這餐廳真好。
即使是第一次配合台灣少見的酒，然而，只憑我先跟他們形容酒的大約味道，店家就能配出平衡的菜色，讓人很讚賞。
最特別的是它的料理是東南亞與歐洲的混和風味，跟當天酒的組合難度很高，不過師傅的手藝及外場服務人員搭配自信，結果很成功，佩服！
相較其不算太貴的價位，裝潢簡單秀雅，餐廳料理美味，葡萄酒杯專業，桌邊招呼親切，每一個細節，每一個部分，都顯現了其高水平的整體服務。
以定位為Bistro（小酒館）的餐廳而言，我認為它是非常值得推薦的一間。
Au Jardin Bistro du Vin
地址：台北市松山區興安街 222號
電話：02-2719-6863
網址：http://www.facebook.com/AJBistro
（這間其實不能算是小吃店了）
Au Jardin是屬於地中海式的小酒館，混合西班牙、義大利及南洋風格，口味非常特殊有趣。它的價位中等，不過料理的水準非常好。我很坦白地講，同樣定位及價位的台灣餐廳及廚師，目前找不到幾間可以做出跟他們相比的料理。
『很用心、細心，也充滿創意新奇』，這是我的評語。
關於餐廳食物的細部介紹，我不多說。無論如何，網路及媒體一片好評，大家自行搜尋，可以找到很多資訊。
若兩個到四個人過去用餐，帶一瓶酒（或兩瓶酒），舒舒服服，輕輕鬆鬆，就可餐酒愉快。
它畢竟是定位為小酒館的料理，跟Tutto Bello那種Fine Cuisine的大排場是不一樣的。
我的建議用餐方式：
以兩個 Tapas 小前菜（或一個Tapas，一份沙拉），主菜，甜點，每個人的平均價位大概是 600 ~ 1000上下。如果主菜是義大利麵或燉飯，那整體費用會更便宜，可能800元左右就夠了。
帶一瓶酒，吃飽喝足，又有當場手作的美麗甜點做結尾，完美。
這樣的好店沒有壓力，三不五時可以過去吃。
餐酒生活聚會的好地點，相較於大餐廳的排場，舒服很重要。
＊＊＊
昨天真的喝太多（兩支半的葡萄酒，一支清酒），也吃太多了（十道菜）。料理精緻，服務很好，結帳時大家分攤，算算其實並不貴。酒足飯飽，酒酣耳熱，雙眼無神，肚皮腫脹，消磨了超過五個小時的時光。
本來上完現烤焦糖薄片蘋果派後，以為聚會要結束了。但臨時突發奇想，又跟主廚Philip硬凹，請他幫忙再多弄一道甜點。
雖然廚房都已經關火了，他還是笑笑地把打泡器及大碗拿出來，展現技術，現做現烤了一個好吃的荔枝口味『舒芙蕾（Souffle）』。真讚啊！喝咖啡配這道充滿心意的現做熱騰騰甜點，漫長舒適的晚餐，有了很完美的句點。
離開餐廳，走了一段路，東倒西歪，隨後不小心撞入一間新開的精品啤酒專賣店。喝不太下了，三人共分一瓶黑啤酒，果香濃郁還有點蜂蜜味，用專用大杯子飲用，晃杯聞香，感覺很不錯。
順便做做國民外交，跟隔壁桌來自北歐的軍火商A，以『突然很流利』的英文侃侃而談（這是他對我的稱讚）。
聊義大利的酒、餐酒搭配、西班牙紅酒、歐洲啤酒、地中海落日、義大利雪景、游泳、橄欖樹、麵包、伊比利火腿、義大利火腿等，還有經營小酒館的看法，同時看看A用iPad展示兩個寶貝女兒及居家生活照片，彼此交換名片並約定未來要去北歐找他遊玩。
『可以住在我家喔！』，有錢的軍火大哥在喝了廠商給的58度高粱後，慷慨地給了承諾。
離開啤酒專賣店時快十二點了，頭重腳輕，有點暈眩，人生中第二次感到有點醉意。
老了。
Ricoh GXR
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