2010-09-23 00:45:57.ira
深夜的小溪
對於這碗麵我永遠感激。
在我酒醉且心理上又有點疲累的深夜時刻，朋友在店裡，煮了這麼碗麵給我。
『蔣』六十年老店關廟麵
橋頭鵝油
台中xx油蔥
一點鹽
丸莊蔭底油
麻油
熱騰騰地拌在一起，然後端了過來。
很香！
於是，我一口一口地吃了起來。
麵條充滿Q勁，
鵝油賦予香氣及肉感，
鹽做味道的底，
油蔥是有重量的配角，
麻油增加了複雜度，
那最後的蔭油，則是撞擊味蕾的靈魂。
不等它冷卻，我很快吃完。
然後，加入原來煮麵的湯，融入碗底的醬汁。
一口趁熱喝完，爽快滿足，感覺無比愜意。
碗裡都是特別選過的食材，
烹煮過程對於時間的小心掌控，
最後加上朋友的關心。
這麵的美味讓人永遠難忘。
夜深人靜裡吃這樣一碗麵，感覺溫暖。
而這暖意，像條深夜裡的小溪，從胃裡，一點一滴，慢慢地流向我的心底。
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越簡單的食物越容易打動人呀
是的。
重點是心意呀。