2008-07-14 17:55:06.ira

小東西介紹 系列五

這瓶是石碇山區某農戶放養的土蜂所收的野蜜,因為是用山區花樹所釀出的蜜,所以也算是雜花之蜜(註)。

偏遠的山裡,大概一百出頭的蜂箱,只能取出約五十瓶的蜜。


圖片裡的就是今年的春蜜,原本的蜂蜜內只有小小的氣泡,農夫搖晃了一下,倒了一小杯給我喝,蜜體變得濃稠,氣泡像跳舞的小精靈充滿瓶中。

還沒品嚐這蜜,我先聞了一下它的味道,那略微偏向柑橘的味道很特別,入口還有一點點的酸度,口感很醇厚。

一瓶大約紹興酒瓶大小,價格是一千元。


團購若能湊到11瓶,可以打到近乎九折,且可以請老闆送到台北來。


這野蜜絕不輸之前寫過的汐止『雜花之蜜』,同樣是天地人三者的調和,跟葡萄酒不同,它還多了蜜蜂這同樣也是自然的元素。


量不多啊,所以,想買的朋友請快一起衝吧!!





雜花之蜜請參考之前的文章。
http://mypaper.pchome.com.tw/news/capone/3/1299257015/20071126015450/






Canon 40D
EF50mm F1.4

上面這曬太陽中的瓢干,攝自農家前的廣場。


.ira 2008-08-08 00:45:09

小八,

你這樣的調法不合AOC的精神啊。

這蜜我還沒喝。

小八 2008-08-07 14:55:10

我那瓶都快喝完了...

現在都拿來跟另一瓶濃濃膩膩的龍眼蜜互調,可以喝得比較久一點~~

.ira 2008-08-07 01:57:27

CT,

我太佩服你了,Loire的白酒加上AOC蜂蜜?苦味??

看來這蜂蜜大概一下子就會被你吃完了。