上班族外食三成便秘苦 〈2003年10月30日蘋果日報〉
 
【王玉樹╱台北報導】昨天公布的一項網路調查報告顯示，近九成上班族都是所謂的「外食族」，有三分之一的上班族不吃早餐，五成四是為了減肥。
 
「上班族最大的問題就是不吃早餐！」忠孝醫院家醫科醫師李帶琪說，「不吃早餐除了會頭昏腦脹，身體易有不明原因酸痛外，長期以往更可能對腦細胞造成傷害。」因為長期外食，「便祕」是上班族最常發生的計健康問題，三成五受訪上班族都有此困擾，其次有兩成七上班族的「腸胃容易脹氣」，兩成二認為自己有「水桶腰」。
在對自己健康的憂慮方面，高達六成一的上班族擔心「肥胖」問題，其次是擔心自己可能會有腸胃疾病、罹患癌症與高血壓。

外食易缺蔬果
李帶琪則指出，外食容易吃太多油炸食物，且經常吃得過鹹、過甜，容易有心血管及肥胖等疾病，「缺乏攝取足夠的蔬菜水果等，更常導致便祕、痔瘡，甚至罹患大腸癌。」忠孝醫院營養師洪若樸建議上班族，除了飲食要均衡外，可多攝取胚芽米、瘦肉、豆製品類等富含維生素Ｂ１食品，對穩定情緒很有幫助。