2003-05-14 20:15:16Camille
〔Bon Appetit〕速簡香菇雞
也不知為什麼, 很像來到法國後, 我變得特別愛吃雞...
這裡的雞腿不像台灣的都處理的乾乾淨淨的, 往往雞皮上面雜毛一堆, 懶得慢慢拔毛, 我乾脆把皮剝個精光, 然後在鍋裡放幾片香菇, 切兩三片薑去腥, 加鹽加胡椒, 加水, 放進電鍋去蒸, 不到半個小時, 一碗香噴噴的香菇雞就完成了. 而且雞肉去皮之後, 油脂少了些, 湯也比較清喔!!
Bon Appetit!!
這裡的雞腿不像台灣的都處理的乾乾淨淨的, 往往雞皮上面雜毛一堆, 懶得慢慢拔毛, 我乾脆把皮剝個精光, 然後在鍋裡放幾片香菇, 切兩三片薑去腥, 加鹽加胡椒, 加水, 放進電鍋去蒸, 不到半個小時, 一碗香噴噴的香菇雞就完成了. 而且雞肉去皮之後, 油脂少了些, 湯也比較清喔!!
Bon Appetit!!
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