前一天才吃完上海家常菜，後一天朋友便帶我去位於新天地的「新吉士酒樓」體驗精緻的上海菜。遺憾的是這天下午已經在「避風塘茶餐廳」被餵得太飽，晚餐這一頓又只有三個人用餐，能點的菜實在有限。所以我們就點了水晶蝦、薺菜炒年糕、紅燒肉加一道湯品。

這裡招牌的紅燒肉果然是招牌，一罈子端上來就是香氣四溢，裡面的紅燒肉切得四四方方的，每一塊都已經被滷到透徹，味道十足。

水晶蝦即是炒蝦仁勾高湯芡汁，一來讓蝦肉晶瑩剔透，二來也讓蝦仁多了一份鮮味。

薺菜炒年糕。這是我朋友指名要點的一道。薺菜本身有著獨特的香氣，剁碎之後拌著寧波年糕切片拌炒，可有著特殊的風味，是吃一口就會愛上的好味道。


忘了名字的湯品，但印象中是走番茄果酸的調味路線。

和「小白樺」相比，「新吉士」提供了較精緻的菜色與服務，雖然空間小了點，但整體的裝潢典雅環境清潔，一般觀光客比較容易接受，不過相對的價錢也不便宜。就我個人而言，雖然「新吉士」有著時尚的外表與與時俱進的好味道，但我還是喜歡「小白樺」多些，總覺得更貼近日常上海多的生活滋味多些。