2010-11-25 04:01:32咖啡海

[匹茲堡美饌]:Lidia's Pittsburgh

連續吃了幾週中菜,這一週想說該換換口味,便選了家義大利餐廳。話說在美國義大利餐廳到處都是,甚至可以說簡化過後的義大利菜幾乎成了美國家庭料理基調,所以要吃義大利菜容易,但要吃到特別、味道又讓人激賞的義大利菜就相對困難了。學校附近的Joe Ma Ma雖然是平價的好料,但總覺得在味道上深度不夠,變化上也顯得少了些。

Lidia's Pittsburgh坐落在市區外圍的Strip District,開立於2001年。創店者Lidia Bastianich是電視美食節目上著名的義大利菜廚師,節目與出版的食譜都很受歡迎。她的創始店Lidia's Kansas City在1997年開立後就頗受好評,2001年就來到匹茲堡開設分店。店內的裝潢也是聘請紐約知名設計師David Rockwell精心打造,不論是燈光、牆面裝飾、空間配置都讓人感覺到匠心獨具,是匹茲堡較少見具有前衛時尚的用餐空間。相關資料可以參考:
Lidia的美食網站:Lidia's Italy
Lidia's Pittsburgh官方網站:Lidia's Pittsburgh 

這天一起去餐廳的有四位,我們總共點了兩份 Lidia's Pasta Trio, Steam Mussles "Possilipo" 和 Spicy Marinated Calamari.最後還點了一份提拉米蘇。


餐前麵包就讓人感覺很有誠意,麵包本身就相當優,再配上兩種不同的沾料,實在相當開胃。

 

 


Lidia Pasta Trio(義大利麵拼盤)$17: 每天提供三種不同的義大利麵,我們去的這天提供的是紅醬貝殼麵、白醬炒寬麵與義大利方餃。大家對於紅白醬兩種麵各有喜好,但對於義大利方餃卻是一致地讚不絕口,別於一般方餃的起士餡,這裡的方餃餡加入了香菇,吃下去的口味層次感相當豐富,可以說是我在美國吃到最好的方餃。重點是,這還是吃到飽!


Steamed Mussels "Possilipo"(蒸淡菜)$9:將蒸好的淡菜拌著以辣番茄醬與白酒調至的醬汁,味道實在很讚。對我來說,除了淡菜新鮮好吃(這對在內陸的匹茲堡實在很難),最讚的是拿麵包沾醬汁,讓整個香味在嘴巴裡爆炸!Bravo!


Spicy Marinated Calamari(醃燉花枝)$17:基本上在美國想念鹽酥雞攤炸魷魚腳的台灣人都很愛點炸花枝圈,原本以為這也是一到以炸花枝圈為主的料理,沒想到廚師先將花枝裹粉短暫地油炸,再放進調好味豆湯中,讓花枝也能吸到湯的鮮味。因為炸功了得,又煮得恰到好處,入口的魷魚嫩到不行,而且味道豐富又有深度。



甜點:提拉米蘇 $7.5。這大概也是我目前在美國吃到最好吃的提拉米蘇,不會太甜,入口即化卻又留有餘韻。


一頓飯下來,加上小費後,每個人付$22美金,這對於匹茲堡生活來說,算是難得的奢侈享受。但看到同桌每位朋友對於每道菜都是讚譽有加,大家都很享受這樣一個夜晚,一切都很值得。目前Lidia's Pittsburgh在我心目中匹茲堡餐廳的排名,已經超越了HB和Church Brew,僅輸西班牙菜Mallorca而已!
 


 

 

Spicy Marinated Calamari 
Corona Beans, Escarole and Garlic $17

 

 

 

 

 




 

 



 

巴黎的位子 2010-12-01 19:21:15

國外的花枝魷魚怎樣煮都不會變硬...

瑪友友 2010-12-01 11:22:24

看那些菜色的確是少見,台北的義式餐廳也都是被簡化了的,一點也不道地。
提拉米蘇應該會讓義式佳餚劃上一個完美的句點,也為義式道地美食做一個標準的註釋。

版主回應
台灣比較大眾的義大利餐廳,其實是從日本來的。
所以輾轉引進後,一般大眾離真正的義大利味似乎越來越遠!
2010-12-01 12:58:50
美雲 2010-11-30 23:15:29

好像也不便宜哦
不過看起來每樣都是美味可口
那道花枝被你形容的好想吃吃看哦~