2008-01-28 17:16:45咖啡海
菲律賓有咖啡海（五）～馬尼拉灣魚市場
第一天晚餐我們到了馬尼拉的魚市場旁來用餐。
別於台灣的海產店，到這裡吃海產，是先到魚市場買魚，然後自己帶去餐廳請店家料理的。
每家海產店也都有默契地不提供海產，像是和漁夫說好一般，讓魚市場保持他們的利潤。
換言之，要吃到好料理，得有好眼力，也要懂得些殺價的技巧。更要懂得挑餐廳。
別於台灣的海產店，到這裡吃海產，是先到魚市場買魚，然後自己帶去餐廳請店家料理的。
每家海產店也都有默契地不提供海產，像是和漁夫說好一般，讓魚市場保持他們的利潤。
換言之，要吃到好料理，得有好眼力，也要懂得些殺價的技巧。更要懂得挑餐廳。
台灣基隆的碧砂漁港與這裡頗為類似，也是在魚市旁邊有海產店，但是這裡的魚市場感覺比碧砂好，地面比較清潔，走道也比較寬敞。
我們在這一攤買了三大隻螃蟹，才花了大概台幣400多元。
我們用晚餐的餐廳。
乾燒明蝦、日式炸蝦、青醬螃蟹
魚頭味增湯。
鮭魚真的太貴了，所以我們買了部分的魚頭來煮味增湯。
菲律賓是的味增湯不改東南亞的特色，還是有濃濃的酸味。
這讓我的老闆有點不習慣，畢竟在台灣大家吃味增湯都是原味的。
晚餐共有七個人，我們花了兩千塊在魚市場裡，在餐廳花了一千五請師傅烹調！以海產的鮮度與每位程度來算，這個價位還滿划算的！
鮭魚真的太貴了，所以我們買了部分的魚頭來煮味增湯。
菲律賓是的味增湯不改東南亞的特色，還是有濃濃的酸味。
這讓我的老闆有點不習慣，畢竟在台灣大家吃味增湯都是原味的。
晚餐共有七個人，我們花了兩千塊在魚市場裡，在餐廳花了一千五請師傅烹調！以海產的鮮度與每位程度來算，這個價位還滿划算的！
很讚的分享~~
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