すみ田拉麵店位於福岡那珂川旁的飲食激戰區,幾次經過其實沒有特別注意,直到某日午后,看到門口貼滿名人推薦的簽名,遂忍不住走下樓到地下室的店鋪.

大概是離晚餐還有一段時間,店裡只有兩個年輕人唏哩呼嚕吃拉麵的聲音.店裡算乾淨,但是有一股說不出的寂寞蕭瑟感,那種疲倦不斷地累積,似乎瀕臨最後一根稻草的命運.

店裡就ㄧ位老先生在張羅.

點了一碗叉燒麵,老先生在煮麵的時候,那兩位年輕人吃完準備結帳,付錢時,老先生說他正在煮麵,不方便找錢,請他們稍等ㄧ下.
不知道是否口音的問題,那兩位年輕人ㄧ副聽不懂茫然模樣,雙方就你問我答來回幾次,River心想外國人都聽懂了.

叉燒麵送上,該怎麼形容呢?五大片肉片有氣無力地躺在湯中,湯汁的顏色曖昧不明,蔥花聊勝於無點綴其中.加了紅薑絲,灑上芝麻,整碗麵看起來稍好ㄧ點,算是上了淡妝出來見人.

喝了一口湯,吃了一口麵,試了一片肉,真是一碗平凡到不知該如何說才好的麵.
不是難吃,但是一點精神與氣力都欠缺的拉麵,實在是罕見.難吃還直接,但是這碗麵,就是每一個環節都差一點,有點像沒天份的人按照食譜亦步亦趨,努力做出來的料理,就是有那麼一塊地方,讓你覺得不對勁.
稱得上OK的,竟然是免費自行取用的泡菜.
只能心裏深,深,深地嘆了一口氣,那些推薦的名人是怎麼了…

吃完,上樓,仔細看了名人推薦的簽名,赫然發現,最近的簽名已經是01年的事了.
而且牆上ㄧ些留影的合照,照片中的人是一位太太而非顧店的老先生.不禁暗自揣測,這幾年是發生了什麼事.也許又是另外一篇人生故事了.




すみ田

Add:福岡市中央区西中洲１－４