2005-09-19 08:46:03River
以服務員笨著稱的北京意大利餐廳ASSAGGI
如果可以忍受服務生的白目,笨拙,漫不經心等等,北京的ASSAGGI嘗試,稱得上是一家別具情調的意大利餐廳.
首先位於三里屯的地利之便,戶外濃綠的槐樹成列,坐在2樓的露天位置,初秋的涼風送爽,令人胃口大開.或是也可以選擇1樓的挑高空間,座位疏落有致,毫不擁塞,絕對可以履行慢食主義.
首先位於三里屯的地利之便,戶外濃綠的槐樹成列,坐在2樓的露天位置,初秋的涼風送爽,令人胃口大開.或是也可以選擇1樓的挑高空間,座位疏落有致,毫不擁塞,絕對可以履行慢食主義.
River和朋友點了帕瑪火腿沙拉前菜,海瓜子細麵,香蒜炒淡菜,香煎嫩豬排及一支托斯卡尼的清爽白酒.
首先帕瑪火腿切得很大方,不像台北有些餐廳薄得像風一吹就會飛掉似的;River覺得味道不錯,但朋友說這是食材本身好,與廚師功力無關.
香蒜炒淡菜,大陸把淡菜稱作海虹.其實火候拿捏得宜,淡菜亦入味,惟餐廳捨不得挑選肥美壯碩的上品,所以整盤淡菜看起來有點像吃到飽次級貨,可口是可口,就是少了高級感的味道.
首先帕瑪火腿切得很大方,不像台北有些餐廳薄得像風一吹就會飛掉似的;River覺得味道不錯,但朋友說這是食材本身好,與廚師功力無關.
香蒜炒淡菜,大陸把淡菜稱作海虹.其實火候拿捏得宜,淡菜亦入味,惟餐廳捨不得挑選肥美壯碩的上品,所以整盤淡菜看起來有點像吃到飽次級貨,可口是可口,就是少了高級感的味道.
海瓜子細麵倒是出乎意料的美味.麵條煮得彈牙有嚼勁,略鹹的調味也滿下酒的.
至於香煎嫩豬排,笨拙的服務生是跟著海瓜子細麵一起上來的.不知道廚房是在急什麼?只有3桌客人也用不著亟欲逐客等打烊,何況是中午.
所以等吃完麵再輪到那一道香煎豬排,菜已經涼在等,然後刀子一切,從觸感就知道過熟,而豬排吃起來略柴毫無鮮美的肉汁,算是當天失手的料理.
麵包有三種,還可以.
至於香煎嫩豬排,笨拙的服務生是跟著海瓜子細麵一起上來的.不知道廚房是在急什麼?只有3桌客人也用不著亟欲逐客等打烊,何況是中午.
所以等吃完麵再輪到那一道香煎豬排,菜已經涼在等,然後刀子一切,從觸感就知道過熟,而豬排吃起來略柴毫無鮮美的肉汁,算是當天失手的料理.
麵包有三種,還可以.
麵包有三種,還可以.
只是6,7個服務生忙著小組聚會瞎聊天,不會主動添麵包,換碟及斟酒.你得很用力的大聲叫他們,然後才珊珊來遲問你需要什麼?剎那間,你以為回到10年前的北京.
這頓飯吃了大約500出頭人民幣,換算台幣差不多2千多一點.
ASSAGGI嘗試,北京三里屯北小街1號;Tel:84455408
只是6,7個服務生忙著小組聚會瞎聊天,不會主動添麵包,換碟及斟酒.你得很用力的大聲叫他們,然後才珊珊來遲問你需要什麼?剎那間,你以為回到10年前的北京.
這頓飯吃了大約500出頭人民幣,換算台幣差不多2千多一點.
ASSAGGI嘗試,北京三里屯北小街1號;Tel:84455408
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