2009-01-25 08:07:36Cabnolen
食譜 - 懶人蛋糕 (簡單的海綿蛋糕) Lazy-Dazy Sponge Cake
懶人蛋糕
材料:
2 顆 全蛋 2 whole eggs
1 杯 (160克) 白糖 1 cup (160g) white sugar
1 杯 (135克) 中筋麵粉 1 cup (135g) standard flour/all-purpose flour
1 茶匙 泡打粉 1 tsp baking powder
少許 鹽 pint of salt
1 桌匙 奶油 1 tbsp butter
1/2 杯 (125cc) 牛奶 1/2 cup (125ml) milk
步驟:
- 將烤箱預熱至175度C. 在一個碗裡將中筋麵粉, 泡打粉和鹽篩在一起. 暫置.
- 在一大盆子裡加入蛋, 用電動打蛋器設為高速, 打4分鐘. 一邊打一邊慢慢的加入糖直到輕綿而鬆軟. 完後再打入1. 的粉.
- 在一個小鍋子裡將牛奶跟奶油加熱至滾, 打入2. 裡.
- 將麵糊倒入一個8吋塗油撒粉的圓形蛋糕容器裡, 烤20到25分, 或直到竹籤插入蛋糕中間取出是乾的為止.
這個食譜是我每次要海綿蛋糕時會用到的~很難失敗~步驟簡單~第一次嘗試做蛋糕的可以試試看哦!
随手上网找到这篇懒人蛋糕～真棒阿！之前也有尝试各种过相似的食谱（不过都是没放baking powder的食谱），这是目前弄得最棒的一次～
版主回應
恭喜! 真是太棒了~希望能多看到你的作品哦!
2011-11-13 09:26:57
你好!
請問一桌匙和一茶匙各指多少量呢?謝謝
版主回應
一桌匙的容量是15克, 一茶匙的容量是5克~ (不好意思我最近很忙現在才看到留言!)
2011-06-18 16:02:58
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/