2007-02-11 22:03:28白貓霏霏

軟糖的起源

每到這個時候,糖果餅乾零食,會如同情人節看漲的花朵一樣,供不應求,幾天前經過老牌子-金明昌雜貨店就把上百噸的零食.進口糖果巧克力,搬到門口,無論何時去經過總市有很多形形色色的男女小孩貨市各種街坊在店門前挑過年應景的糖果瓜餅,我對這項習俗並沒有特別認知,只知道,一個年一過,女人就會有身材危機!

在門口的大批囤貨下,我看見老闆笑呵呵的點著手裡的計算機,一刻也不得閒,彷彿就是小型的迪化街,可能台北都市人比較不能體會,採買年節用品,靠的不是量飯店,也不是年貨大街,那些商圈都離這很遠,都得要通車接駁,唯一能夠利用是清晨的早市,除了賣鮮魚溫體家禽,還有賣跟年節相關的物品,從春聯到鍋子.人造花,小魚盆栽,蘭花到金桔,包辦所有附近的家庭過年該準備的東西.

小小的鄉鎮,靠著早上市場,家庭主婦天沒亮就要買第一批鮮菜,晚些要買年節應景,各種大小器皿,只是品質上就是不能長期使用,市場裡經常出現就是十元商品,或是五十元的鍋,還有刀具組,我常逛的就是季節蔬果攤,對於採買沒什麼心得概念,不過如果是採買鍋具,我建議是去大百貨公司或是量販店,菜市場的超低價可能是用廉價材質拼湊的,經過長期煮飯加熱,我覺得釋放的物質對身體必定造成影響,所以為了家人的健康,攸關健康的事情,寧可找知名品牌,也不要去購買路邊喊俗的雜牌鍋具.

商人們都是很精的,想要消費者消費卻又要壓低買價,必定有所折衷,聰明的消費者要看鍋子的壽命,來換算價格,萬一真的煮不好,掉漆,吃到肚子裡,那可是比砒霜還毒.

建議鋁鍋最好不要加熱,使用不繡鋼材質的鍋子,耐熱度比鋁製的好.

阿姨最近花五十元,買了一袋糖果,不知道為什麼,阿姨很愛買軟糖,起先我總是覺得,軟糖是小時候才會吃的,又軟又甜,哪裡好吃,後來我有一天在飢餓的情況下拆了一顆包裝俗艷,又寫了一堆韓文的軟糖來止餓,仔細一吃,還滿好吃的,我再拆一個國的圓白色裡面包一丁點梅肉,上面寫了一個囍字的軟糖,沒想到還真是出乎意料的好吃,而且吃幾個就飽了,軟糖的原料大部分是食用膠跟洋菜,我想保留一些對軟糖的回憶也不錯,國產糖果不會輸給進口巧克力,有些古早味的糖果在過年的時候依然可以看的到蹤影,比如說包著一顆梅子的麥芽糖,或是當時可樂很貴卻發明了可樂糖,這些回憶和小東西,不會因為人長大了而絕跡,每年一到,總是能看到台灣幾家廠商,在大量趕貨,不管是什麼糖果,能帶給給人幸福的感受就是好糖果,只是隨著時代改變,糖果越來越不甜,養生觀念的盛行,糖果餅乾變的需要有些輔助效果,可是說穿了就是糖果餅乾,過年的時候,我建議可以喝一些自製水果茶,自己動手煮任何茶飲都好,平衡吃零食的罪惡感,在過年快要來臨之際,除了採買以外,要做好計畫,不要盲目的試吃和瘋狂大血拼,聰明消費才能夠輕鬆過好年!



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