2006-12-12 13:48:48白貓霏霏
豆腐芋頭炊飯
中午,利用一條芋頭,切起來部是很黏刀,因此我判斷含水量高,不鬆,可以做炊飯,結果一試很成功.
材料-芋頭一顆 紅蘿蔔片7片 乾煎過的市售炸豆皮3個切小丁 香米3杯
油蔥酥一大匙
調味料-醬油一大匙半 白胡椒粉適量 調味粉少許
做法-1.先將芋頭去皮,切方丁,略煎炸到表面焦黃上色,不喜歡就是用小油慢慢
耐心炒到香.
2.接著量米煮飯,把調味料根醬油白胡椒粉一起下,放入蔥酥.紅蘿蔔丁.豆
皮丁.
3.把芋頭丁放入攪拌一下,入電鍋蒸一下即可熟透食用.
材料-芋頭一顆 紅蘿蔔片7片 乾煎過的市售炸豆皮3個切小丁 香米3杯
油蔥酥一大匙
調味料-醬油一大匙半 白胡椒粉適量 調味粉少許
做法-1.先將芋頭去皮,切方丁,略煎炸到表面焦黃上色,不喜歡就是用小油慢慢
耐心炒到香.
2.接著量米煮飯,把調味料根醬油白胡椒粉一起下,放入蔥酥.紅蘿蔔丁.豆
皮丁.
3.把芋頭丁放入攪拌一下,入電鍋蒸一下即可熟透食用.