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2021-07-22 15:54:08草地人

要吃冷飯,比較健康。

是真的嗎!朋友給的資訊。要吃冷飯,比較健康。
 
改變飯粒, 就能健康!
米煮成飯, 應將米飯拌鬆放涼, 形成一種抗性更Q的飯粒, 再吃, 這種飯可抗腸癌、抗肥胖、抗高血糖。
米飯裏, 有“抗腸癌”物質哦!
你吃米飯嗎?
趁熱吃好 ?
還是放凉一點好 ?
以前做好了米飯, 總是怕涼了, 招呼家人趁熱快吃。
錯了!米飯中有一種可以對抗腸癌的物質, 叫抗性澱粉, 煮熟的米飯, 只有放涼之後, 才會產生更多抗性澱粉;所以, 米飯煮熟後, 要打開鍋蓋, 用勺子把米飯攪鬆, 讓米飯散熱, 待米飯到溫和溫度後再吃, 就會產生抗性澱粉了。這樣的米飯, 因為抗性澱粉較多, 抗性澱粉不容易轉化成醣類, 有益減肥及較易控制血糖, 對預防腸癌也非常好。
*趕快改變吃飯的老觀念吧!
今天起, 我們開始改變趁熱吃的老習慣吧!這使我聯想到吃壽司也很好, 難怪日本人長壽, 不光是他們吃海魚多, 而且吃米飯也科學;又是飯糰、又是壽司、又是涼糕。


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