12種五穀雜糧　愈吃愈美、愈健康

很多女性知道多吃蔬菜水果，可以美容養顏，維持美麗與健康，因為蔬果中的維生素、植化素、纖維質，都是大魚大肉與精製的加工食物所沒有的。說起五穀雜糧，其所含的營養和纖維質比例，絕對不會輸給蔬果。現在，我們就列出12種愈吃愈美，愈吃愈健康的五穀雜糧。

第1種／小麥

美麗健康功效：

小麥可養心安神，有助於女人治療失眠心悸，其中的維生素E可使皮膚光滑細緻。

美麗健康好吃法：

全麥饅頭、全麥麵條、全麥韭菜水餃。

第2種／蕎麥

功效：其中所含的維生素P能強化人體微血管，而且可以預防高血壓、動脈硬化，其大量的膳食纖維也很適合女性通便排毒，減少脂肪囤積。

吃法：番茄蕎麥麵、水果蕎麥薄餅、香菇蕎麥粥。

第3種／糙米

功效：糙米含有維生素B群能促進新陳代謝，加速熱量消耗，讓女性苗條又有活力，也可促進胃腸蠕動、預防便祕。

吃法：鮮蔬糙米粥、紅蘿蔔糙米飯。

第4種／小米

功效：小米含豐富的鐵及維生素B群，可以幫助女人提升免疫力，其色胺酸可幫助鎮靜，減少焦慮不安，有助女人改善失眠的情況。

吃法：蘋果小米粥、小米豆漿、小米南瓜粥。

第5種／薏仁

功效：薏仁又稱薏苡仁，含有豐富的維生素B群和纖維質，能利水消腫，美白皮膚，是瘦身美容的高手。

吃法：薏仁湯、薏仁綠豆湯、薏仁銀耳湯。

第6種／燕麥

功效：：燕麥含有豐富的胺基酸及亞麻油酸，還有豐富的纖維質，可以降低血糖與膽固醇，有助於延緩衰老。

吃法：水果燕麥粥、什錦燕麥粥、燕麥餅乾。

第7種／黑糯米

功效：在中醫的觀點，黑糯米可以安神、補血、益腎氣、促進生長發育，還能使白髮烏黑。黑糯米能讓女性秀髮烏黑有光澤，臉色紅潤。

吃法：黑糯米飯糰、黑糯米八寶粥、黑糯米紅豆湯。

第8種／玉米

功效：玉米含有葉黃素，可維護視力健康，其豐富的鎂、硒，能抑制癌細胞生長。

玉米的膳食纖維，能通便排毒，減少脂肪囤積。

吃法：玉米濃湯、鮮菇玉米粥、五彩玉米粒。

第9種／黃豆

功效：黃豆的異黃酮素具有與雌激素相類似的作用，可以改善女性更年期症狀，對抗衰老，其豐富的纖維質也是通便排毒的好幫手。

吃法：黃豆飯、豆漿。

第10種／黑豆

功效：黑豆可活血利水，烏髮黑髮，延年益壽。現代醫學認為，黑豆對心臟病、糖尿病、肥胖都有一定的輔助治療效果。

吃法：紅糖黑豆、黑豆漿。

第11種／綠豆

功效：綠豆可清熱解毒，促進胃腸蠕動，能預防便祕，是腸道環保的好幫手，同時也能促進皮膚的新陳代謝，減少痘痘、黑斑的形成。

吃法：綠豆湯、綠豆飯、綠豆西米露。

第12種／紅豆

功效：紅豆含有豐富膳食纖維、維生素B群及豐富的鐵質，可以通便排毒、利水消腫、紅潤氣色與強化體力。

吃法：紅豆湯、紅豆八寶飯、菱角紅豆粥。

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