〔記者張勳騰／西湖報導〕西湖鄉農會九月三日、四日在台一線旁的湖東多功能活動中心舉辦「柚見中秋」慶團圓活動，有文旦評鑑、親子剝柚皮比賽、文旦陶藝彩繪DIY、米食品嚐等；西湖鄉長李文林、鄉農會總幹事徐淡奎說，西湖鄉的文旦品質很好，邀請遊客體驗鄉土文化及農園風情。

西湖鄉農會、鄉野傳奇及柚香園等農園推文旦認養，每株認養價格在三千五百元以上，保證採收一百五十台斤到二百五十台斤，明年的文旦認養電洽921-715；鄉內的「秘密花園」業者也推出養生文旦套餐，電洽923-029。

徐淡奎說，文旦採收後先貯藏七至十日，表皮多餘的水分會蒸發，淡綠色的外皮轉變成黃綠色，此時文旦的甜度會提高，文旦置於乾涼通風處數十天，口感風味更佳，即使過了中秋節，仍是文旦的品嚐期。

資料來源：

http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/aug/31/today-north9.htm