【埔里景點推薦】避開食安風暴！認識天然山茶油(苦茶油)吧@華秝農場

近期食安問題連環爆，搞得人心惶惶，這個不能吃，那個不敢吃 ...... 面對當前的食安危機，大家越來越重視有機、天然。這次來到這個埔里景點－華秝農場，主要種植以及生產山茶油（苦茶油），沒想到這個山茶油還妙用多多呢～

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華秝農場位在有台灣小西湖之稱的鯉魚潭內，這兒風景優美、優閒寧靜。在農場外我們看到一棵棵的山茶樹（苦茶樹），但卻對他感到相當陌生，到底什麼是山茶樹呢？

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跟著現場的導覽人員，開始認識農場囉！華秝農場從種植樹苗、收成果實、日曬種子到製油，從上游到下游都是親自操刀，把關產品各個環節的品質。

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台灣油茶樹分布又以南投為最多，主要是因為油茶樹生長於海拔500~1200公尺之間，山明水秀的埔里，氣候舒適，十分適合油茶樹的生長。而除了山茶油（苦茶油）以外，農場內還有紅茶籽油以及茶葉籽油。

「苦茶油」這三個字，一般給人的感覺似乎就是苦的（我也不例外），但聽著導覽人員說，華秝農場為了將苦茶油改頭換面、顛覆大家對它的傳統印象，於是打造出一個新形象，取名為「山茶油」，因此苦茶油=山茶油，都是由山茶花籽所萃取出來的自然初榨油哦！

用天然的茶籽現榨出油，導覽人員說，山茶油又被稱為「東方橄欖油」，擁有許多妙用之處！初榨山茶油的優點在於冒煙點相當高，冒煙點高的油能夠在高溫下烹煮食物，高溫煎煮炒炸都適用，而低溫冷拌也可以哦！

慢慢走進榨油廠內，聞到一股淡淡的清香，這也是在榨油過程中所散發出來的山茶籽香味（超香的，會讓人上癮 XD）。所謂初榨油，是指經過機器將油脂榨出來，所得到的第一道山茶油，而第一道初榨油，也是所謂的原汁油。

經過兩次過濾後現場就直接裝瓶了！保留原物料的營養價值。裝瓶後，就可以購買了哦！透明化的生產過程，乾淨的油品才能夠讓消費者感到安心。

現場的服務人員還讓我們試飲第一道山茶油，淺嚐一口，口感滑順也有淡淡香氣。導覽人員說初榨的山茶油無膽固醇、無反式脂肪，可以每天早餐空腹前喝一小口。

茶園經過SGS檢驗合格，也具有有機認證。而除了生飲以外，你知道山茶油還有什麼用途嗎？

現場除了認識、試喝山茶油以外，還有山茶油拌麵線。服務人員會給大家一盤麵線，然後用第一道初榨山茶油加以攪拌均勻，增添香氣與滑順口感。現場還有自製的山茶油辣椒醬、山茶油沙茶醬加以調味，調味之後的麵線非常古早味，好吃！（秘訣似乎就在那三罐醬料裡面 XD）

喜歡的話也可以買回家自己調味來吃，山茶油辣椒醬有分一般辣與蒜味辣，服務人員說，最重要香氣是來自於最右邊那罐山茶油沙茶醬！

山茶油妙用多，華秝農場更用它研發出一系列的產品，精油、洗碗精、美膚肥皂、洗髮精等等，從吃喝到使用都有，非常豐富呢！（現場產品可以試用哦！）

而我覺得很厲害的部分，就是榨油後剩下的渣渣－山茶粕！還可以拿來當成農作物的肥料。原來榨油後剩下的產物，也能有如此妙用，而且還是天然的肥料，看來一開始真的是小看它了。

還有茶香四溢的好物在等著你！華秝農場內也有販售各種紅茶，比較特別的是經由改良後的紅玉紅茶，最近越來越受歡迎！紅玉紅茶的味道較淡雅，有甘醇的餘香，不會澀澀的，仔細品嚐，會有一點薄荷的香氣，適合喜歡淡茶的朋友。

華秝農場自製全素冰淇淋，導覽人員說，一般的冰淇淋都是蛋奶素，要做到全素也是農場重要的一大突破呢！冰淇淋的甜不是糖的感覺，而是一股清甜，吃起來較為清爽。

華秝農場有自己推出半日遊、一日遊等套裝行程，其中還有包含搭小火車遊鯉魚潭。（農場內還有DIY，下次會一併寫文章跟大家分享唷）

鯉魚潭風景秀麗，也被譽為台灣小西湖。可以沿著湖散步一圈，或搭華秝農場內的小火車環湖，沿途欣賞景色。下次會寫完整的一日遊讓大家參考，敬請期待囉～

【埔里景點 - 華秝農場】
訂購專線：049-2988535
參觀專線：049-2985445 
觀光工廠：南投縣埔里鎮鯉魚2巷22-5號(鯉魚潭風景區)
粉絲專頁：華秝農場茶油故事館
官方網站：華秝農場-茶油故事館

★布拉妮妮email：bulanini7@gmail.com 

★客製規劃行程到布拉妮妮FB粉絲團問吧：點我去留言問吧

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