2014-09-15 17:00:02生鮮蔬果/天然有機推薦

台東大閘蟹 E級2.4兩~2.9兩(30隻)送1隻特級款!!限時下殺

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  • 每年入秋時節就是秋蟹最肥美的時候,
  • 也正是品嚐飽滿膏黃的大閘蟹好時機!!
  • 引用高山冷泉水,採自然生態養殖法。
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正宗台灣養殖!! 台東年夜閘蟹

每一年入秋時節就是秋蟹最肥美的時辰,也恰是品嚐豐滿膏黃的年夜閘蟹好時機!!
為挑選正宗長江水系的年夜閘蟹苗,下降養殖本錢的心態,親自前去年夜陸崇明島精選蟹苗,
經由上海浦東機場直飛桃園國際機場空運回台,縮短年夜閘蟹蟹苗運輸時間,增長存活率。

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◆選擇年夜閘蟹之方式:
1.青違 年夜閘蟹的違部青患上發亮。
2.白肚 年夜閘蟹肚呈白色,白患上有光澤。
3.黃毛 年夜閘蟹螯上的絨毛、蟹爪上的鬚毛呈金黃色。
4.金爪 年夜閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色。
★輕小扣打眼部四周的殼面,康健的年夜閘蟹眼睛會敏感縮回。

◆『年夜閘蟹』摒擋方法:
1.不消解開年夜閘蟹繩子。
2.不消洗濯,本養殖場已經洗刷清潔了。
3.每一隻年夜閘蟹放2片紫蘇葉及薑片於蟹腹上,可驅寒、提味、去腥。
4.年夜閘蟹蟹肚向上,放入蒸煮容器,防止蟹膏溜走。
5.蒸鍋的水沸騰後轉至年夜火蒸10-15分鐘或者以上,便可食用。
※加醋配酒,完善享受。忌與啤酒、紅柿等寒涼食品同食。

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