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周星馳《食神》堪稱香港美食料理電影的第一把交椅。但是要說到寫實料理的精華，就莫過於徐克執導，張國榮、袁詠儀主演的《滿漢全席》。喜愛美食的我，自然不會放過這麼一部大卡司、大導演的電影。

故事一開始是數年前的北京，當時正在舉行「中國廚藝交流大賽」總冠軍頭銜比賽，比賽的雙方是代表香港的「龍坤寶」(趙文卓飾)，以及代表廣州的「廖杰」(鍾鎮濤飾)。兩人在比賽中各拿出高超廚藝，彼此互有勝負。當進行最後一道菜的比試的時候，廖師父接到一通緊急電話，說他的愛人因為難產情況很危急。最後為了去看自己的愛人，廖師父放棄比賽令龍師父相當的意外，也讓廖師父比賽的最後一道菜：「灌湯黃魚」，成為龍師父跟中國所有廚師心中永遠的遺憾。

當廖師父來到醫院以後，發現他的愛人沒能把孩子生下來，也沒能等到廖師父所以心灰意懶的離去。廖師父知道之後，丟棄了他的廚具，陷入了無止近的低潮。儘管後來追上的龍師父將這套廚具保管好，但是廖師父卻再也不掌廚了。

時間推進，幾年之後，一個香港黑社會放高利貸的大哥「趙港生」(張國榮飾)，為了追日本女星而想要當廚師。當他比賽作弊被評審抓到後，正在愁沒有去處，卻巧遇了當年的龍坤寶師父。龍師父介紹趙港生到老字號的「滿漢樓」，去跟老闆「歐兆豐」(羅家英飾)學藝。但是歐師父一直以來都當龍師父是死對頭，故想要惡整這個臭小子。

但是，因為這個臭小子跟他叛逆的女兒(袁詠儀飾)，兩個不斷的擺烏龍，才進來就弄掉了一頭兩萬元的百斤大魚。再加上趙港生本身的黑道背景，也讓歐師父吃足了苦頭，最後歐師父終於把這個臭小子逐出師門。

不料這個時候，一個大財閥董事長(熊欣欣飾)卻找上門來，想要收購歐師父的滿漢樓。兩人各用一道「牛肉炒河粉」跟「咕咾肉」比了一場，未能分出勝負。兩人相約再比一場，以「滿漢全席」做三天的筵席勝負。贏了邪惡董事長賠五千萬，輸了就把滿漢樓頂讓給他。但是歐師父還不知道，他手下的夥計早就背叛了他，當得知之後，一時氣急攻心中風暈倒。

幸虧被他逐出師門的趙港生不離不棄，而歐師父的女兒也打算執掌父親大業，之後歐師父的病況才漸趨好轉。但是歐師父的行動不方便，於是兩個人就便開始研究如何製作滿漢全席。但是對料理完全一竅不通的兩個人，對滿漢全席根本就是一個大問號。沒辦法之下，兩個人去找龍師父解燃眉之急。

不料，龍師父他雖然廚藝高超，但是他也不懂滿漢全席。不過，龍師父還是推薦他們去找廖師父出山，同時也很慷慨的派出他旗下的廚師，來幫助滿漢樓度過這最危急的時刻。

兩人來到了廣州，發現當年在料理界叱吒風雲的廖師父，如今潦倒的在便利商店打工。更糟糕的事情是，因為酗酒的關係，廖師父身為廚師的體力、味覺完全被破壞掉。味覺被破壞到什麼程度？大量的醬油跟鹽，對他來說是小意思。可樂瓶蓋、象棋、廚餘，只要能一口放進去的他都吃的下。看到如此情況，兩人再度打電話回香港討救兵。

龍師父建議他們找唯一能克制廖師父的人，那個人就是廖師父當年的愛人。兩個人設計圈套，好不容易讓兩個人相見。儘管廖師父的愛人在商場呼風喚雨，但是其實她本身對廖師父放棄廚師生涯後的現況也很心酸。

最後，在兩個人的努力感動之下，廖師父愛人終於把廖師父勸回廚師一途，跟著趙港生等人一起來到香港。來到香港後，各大餐廳、酒樓的中華料理廚師全部出席，盛大的歡迎傳奇人物的歸來，並再度準備了材料要目睹當年成為遺憾的「灌湯黃魚」。

廖師父的身手未減當年，但是對於廚師需要的料理直覺、味覺卻全部消失了。做出來的「清湯黃魚」，也僅止於賣相好看，味道卻無比的難吃。所有的廚師都深深的失望，因為唯一能遏止這場財團收購風暴浩劫的傳奇人物，居然是如此的不堪。

不過龍師父等人並沒有放棄，他們不斷鍛鍊廖師父的味覺、嗅覺、聽覺還有體能，希望他回到當年的程度。而歐師父的女兒以及重新收在門下的弟子趙港生，也在跟著訓練廚藝的這段時間發展出了感情，廖師父也終於跟愛人和好。就這樣，廖師父恢復了廚師的必備條件，而趙港生他們兩人也成為廚藝界倍受看好的新人。在廖師父的愛人強力贊助之下，滿漢樓也有反擊的實力，等待著決賽的到來。

終於來到決賽，邪惡董事長跟代表香港各大酒樓的滿漢樓大對決。

第一天的對決是熊掌。邪惡董事長用北極熊、尋龍魚(一種東北黑龍江中非常大的魚)，做出了充滿兩種風味的冰鎮熊掌。廖師父則是用上等蜂蜜封住熊掌的美味，然後用高級雞湯的湯底來清蒸熊掌，完全保留住熊掌的美味還加上了蜂蜜的甘甜以及雞湯的清香。第一場比賽照理來說雙方不分勝負，但是因為滿漢全席菜單的關係，熊掌的前一道菜已經是魚了，熊掌在用魚來增色本身已落敗，所以第一回合是滿漢樓險勝。

第二天對決是象鼻。滿漢樓決定用火烤慢熬的紅燒來調理，讓象鼻除了軟化之外自然的發出本身美味。不過比賽當天，邪惡董事長卻有恃無恐，當料理到一半的時候歐師父的手巾突然著火，把手給燙傷。儘管趙港生本身還是很冷靜，但是歐師父的女兒卻不小心失了手。最後，邪惡董事長用譁眾取寵的料理法，在象鼻的項目不戰而勝。原來，這一切都是邪惡董事長的陰謀。

儘管充滿著不甘心，但是比賽還沒結束。在歐師父的激勵下，眾人再度充滿著信心。不過最後的比賽項目是猴腦，卻讓眾人傷透了腦筋。殺猴子，每一個人都下不了手，連廖師父也不例外。眼看比賽越來越接近，小猴子還是用乞求的眼神看著眾人，讓眾人不知如何是好。

第三天比賽開打。邪惡董事長用魚翅去猴腦搔味，在用大量鯊魚牙粉去腥，然後快炒過油，是道強大的料理強敵。但是滿漢樓，卻一直到最後關頭才出現。他們的料理非常簡單，用滾燙的油直接澆活生生的猴腦，用來襯托猴腦本身的鮮甜。

但是比賽途中，突然殺出魚農署跟動物保育局的人，並指控他們殺害保育類野生動物。這些人當然是邪惡董事長叫來的，邪惡董事長表明自己用羊腦來頂替猴腦不算犯法，但滿漢樓卻直接將活生生的猴子澆滾燙的油致死。但是廖師父跟龍師父早就知道邪惡董事長會來這一套。所謂的活生生的猴子，其實是歐師父的女兒裝神弄鬼弄出來的。而活的猴腦，也不過是用眾多動物的腦調味，再加上廖師父驚人的豆腐雕功做出來的豆腐腦，最後用椰子去豆腐味，就連偽裝用的猴子天靈蓋都是椰子殼。

最後比賽的結果，雙方雖然都很優秀的用替代品補足猴腦，不過邪惡董事長人品讓評審非常不齒，宣布滿漢樓三戰兩勝。故事最後的結局，趙港生佯裝遠走加拿大，但是其實已經跟龍師父學了一身精湛的廚藝，跟著傳奇人物廖師父一起回到了更加熱鬧得滿漢樓，支撐這家香港字號最老的傳奇酒樓。