仿真越南料理美食

夏天一到天氣熱，
有時想要吃什麼……
這時候如果來點清爽又帶點酸辣的料理，
相信是很開胃的啦！
所以呢~
這次熱血來推薦很地道的越南料理
給大家視吃！

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牛肉河粉 (碗的尺寸直徑6.8×3.5cm)
選好生或熟的牛肉，搭配大量生菜、香料、辣椒和檸檬汁，淋上熱湯，就是早中晚都要來一碗的平價好味！

學習內容：
逼真的生牛肉捏製＋質感上色技巧
豆芽菜＋九層塔＋河粉＋辣椒製作
湯頭調配製作
※作品碗尺寸：直徑6.8×3.5cm

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越南生春捲（一個尺寸約3.6×1.9cm)
越南生春捲已經變成越南的國民美食了，沾上辣椒、魚露、蒜瓣等製成的沾醬，就是酸鹹辣甜的綜合美味！
學習內容：
鮮蝦捏製及上色
生菜＋米粉製作
春捲皮透明感的表現
檸檬製作及上色
※作品陶瓷盤尺寸：10×6cm

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甘蔗蝦（一個尺寸約 4×1.5 cm)
吃的時候，別忘了把蝦肉從甘蔗剝下來，與紫蘇、生菜、九層塔、白蘿蔔絲、花生粉及醬油等配菜醬料一起裹進米紙！

學習內容：
甘蔗（用意想不到的材料製作）
炸粉製作及烤色呈現
※作品陶瓷盤尺寸：10×6.5cm

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白玫瑰（一個尺寸約 2×2 cm)
白玫瑰為越南會安古鎮的名菜，有點類似餛飩，裡頭會包豬絞肉和香料蝦，搭配沾醬相當爽口！相傳這個突兀的名字是一個17世紀的法國記者取的，是當地必吃美食喔。

學習內容：
內餡＋餃皮製作
蔥花＋油蔥酥製作及上色
沾醬調配
※作品陶瓷盤尺寸：8×8cm

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越南法國三明治（尺寸約5×2.3cm)
烤到外酥內軟的Bánh，夾入火腿以及醃紅白蘿蔔和香菜，就是越南的經典街頭美火腿味！

學習內容：
外酥內軟麵包＋火腿製作及上色
生菜＋紅蘿蔔＋白蘿蔔製作
※作品陶瓷盤尺寸：10×6.5cm

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♥上課時間：


第一場台北：2020- 08/16（日）10：00～18：00 （額滿）
費用：黏土材料+指導費=合計NT:2400元

第二場台北：2020- 08/17（一）10：00～18：00 （即將額滿）
費用：黏土材料+ 指導費=合計NT:2400元

第三場台北：2020- 08/28（五）10：00～18：00 （確定開班）
費用：黏土材料+ 指導費=合計NT:2400元

第四場高雄：2020- 08/30（日）10：00～18：00  （確定開班）

上課地點：高雄NOW烘烘 供作室（苓雅區永興街22號2樓(85大樓對面))
費用：黏土材料+指導費+場地費=合計NT:2400元

♥可使用紙本實體振興券
♥課程含碗盤

♥無法參加團體班個別約指導3100 (限台北)，9月起可與老師另約時間。
♥台北上課地點：朵垛藝術坊（近劍潭捷運站）
♥聯絡電話：02-28851288，0920638113


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♥注意事項：
1.繳費完畢後，若因個人因素不克前往，可轉讓他人使用，恕不退費，並請務必事先告知其轉讓資料。


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3.未正常出席且非天災或人為不可抗拒之因素，不得要求補課