冷藍

2008-05-18 23:52:11冷藍

荔枝

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在五月末就能品嚐到甜美的荔枝
以前吃到果核很大的是黑葉
現在改良後果核小的是玉荷苞
不管那一種荔枝都是我的最愛ㄋ

以往買一大袋回家會有吃不完
很快殼就會變黑和乾乾的這樣情況發生
現在有改善的方法囉
買回家後逐顆剪下{留一點小蒂頭}
儘量不要傷到外殼
用一小湯匙的鹽巴和水混合後
將荔枝浸入鹽水後撈起
隨即放進塑膠袋中置於冰箱底層
可以保持原來的色澤和風味
約一星期唷

更優的是吃太多荔枝會燥熱呀
但因為泡過鹽巴水
如此一來也能減少發生喉嚨痛的機率唷

很棒的方法
看來今年荔枝甜美的滋味我是不會錯過的
對了剝好果粒放進冷凍庫變成冰荔枝也超好吃的唷

大家也愛吃荔枝嗎

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靖 2008-05-19 23:19:05

別吃太多唷....會火氣大ㄉ...哈哈

小愛 2008-05-19 11:13:26

現在已經有荔枝可以吃了喔!!真好..
回去我也要吃!!

冷藍

荔枝

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