2012-12-26 20:59:37呈閱
不同的地理環境常帶給人不同的感受
到酒店度假去
海峽兩邊不同的政體、社會，深深影響人民的生活，旅館內、外 竟然是完全不同的世界。我常想起，一位認識多年的香港老友於 九一年首次到北京，住在王府酒店回港後吿訴我•.「不要擔心共 產黨，酒店內是百分之百的資本主義。」勸我不妨到中國走一趟， 從一個台灣人的角度，思考台灣與中國問題常有的那種總是「剪 不斷、理還亂」的情緖。倒是老外總比較樂觀，誠如酒店荷蘭籍 總經理鮑漢華(Han Brouwers)所說：「我對中國看法很積 極，它受商業影響，因此政治也變得較有彈性，但總是要不斷的 Pushing o」
住在同屬半島集團的北京王府酒店與洛杉磯比華利半島或馬 尼拉半島酒店，心境竟有如此差異，前者充滿活力與機會，後者 是浪漫而優雅，不同的地理環境常帶給人不同的感受。
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二、客房部的工作及其準備
方面在聘用和編配人手時要適當留意
cover 餐具蓋
雍容優雅的貴婦人
如果是蔚房準備工作未做好
中餐廳（館）用詞
原則上不得接聽打到客房的電話
三、客房部從業員的禮貌
是有失體統的 事
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