台北各大夜市的巡禮
                                                                                  
                                                                                By：黑娃娃

娃太久沒寫新文了，報台都長香菇靈芝了
這篇是娃用來紀錄曾去夜市裡吃過
覺得有特色好吃的美食
但好不好吃，就純屬個人主觀意識，僅供參考用
娃要把台北市、新北市內的夜市走遍！

♧.士林觀光夜市：
坐淡水線捷運在劍潭站下車，出站後往右手邊走
過馬路後直直走100公尺，就是士林公有市場
地下一樓就是士林夜市的美食地下街了


此處攤販賣的美食重複性很高
賣平價150元左右的牛排館、鐵板燒、炸臭豆腐
麻辣臭豆腐、蚵仔煎、肉圓、炒米粉、冷飲店、天婦羅
蔥餅、生炒花枝羹、紅糟肉圓、炒麵、藥燉排骨...

只要看別人賣有賺錢的，其它攤都會跟著賣
所以裡面賣的東西，重複性高得嚇死人！

由市場走出去往賣衣服攤販的方向走
就會接進士林夜市裡了

生炒花枝羹（必殺！）
為士林美食廣場裡的招牌美食，以前一碗是50元
現在不知道漲到多少了？？

娃每次來都會喀上一碗，這實在是太好吃了！
裡頭有冬筍片.蔥頭.大蒜. 洋蔥.太白粉勾芡.加烏醋提味
花枝超級肥又宇宙厚，有的店家還會加上魷魚
嚐一口，即充滿微酸、微鹹、鮮甜的海鮮滋味
讓你一口接一口，欲罷不能，直至整碗見底。

忠×號、×誠號的生炒花枝
娃吃過一次，配料很少，勾芡勾很重
沒啥海鮮味，只感覺出這隻花枝應該是百年人瑞
肉雖很厚，卻老得不像話
天公伯啊，快來救救娃啊！娃咬不斷啊...
只吃得出很濃的醋味，故不作推薦
俗話說：「娃不踩地雷，誰踩地雷？」


大餅包小餅（見人見智）


招牌上的照片是賭神-周潤發

它的由來是有一位姓陳從大陸來台的老兵
在舊士林市場裡，擺攤賣起家鄉的酥餅
之後有位朋友來投靠它，作起了家鄉的鍋餅
後來這位朋友生了病無法再作鍋餅了

他感念那段兩人共同奮鬥的歲月，賣起鍋餅包酥餅
就變成現在的大餅包小餅，一份是35元，3份100元
外層軟軟的鍋餅是現做的，外觀看來像是潤餅皮
然後把酥餅壓碎包在鍋餅內，有分甜的及鹹的
有許多種口味：花生、芋頭、芝麻、豆沙、椰子、麻辣
「適合嚐鮮、試口味而已」
別的地方很難找到像它一樣的東西：外熱軟、內冷脆
試合嚐鮮，但娃吃過三次之後，就沒再買過，因為覺得普通了
娃看過有人買芋頭口味的
結果老闆竟然是灑了些紫色的粉末在餅裡
紫色的粉是啥鬼東西，這樣就能叫芋頭口味？？
建議吃花生口味的，至少看得出是灑花生粉的！


士林豪大雞排（嚐鮮就好）
每次去士林夜市就看到一堆人在這排「豪大大雞排」
娃天生反骨偏不信邪，不想浪費時間排隊
有次趁跑去淡水漁人碼頭，剛好有分站
娃就買了一塊來嚐嚐看，真有哪麼好吃嗎？
當時買一塊雞排是60元，感覺不便宜咧！
雞排的確是很大塊，比紙袋還大
但是咬下第一口後，就覺得失望了
首先一整塊炸粉皮就這樣跟雞排分了家，整件掉下來
粉皮跟雞肉沒有和得很紮實
而且整塊雞排炸得很乾、沒有噴出來肉汁，難入口
它就真的如其名，只是一塊很大的大雞排而已
還比我家松青超市旁一塊40元的炸雞排難吃


有圖有真相

後來娃在士林市場旁的豪大雞排店又買了一次
覺得比淡水分店好吃，炸的火候控制有差啊！
想吃台灣雞排的，可以買來嚐鮮看看
至少會比路邊的鹹酥雞攤賣的炸雞排好吃！


阿里巴巴印度甩餅（別浪費錢了）

這是士林夜市裡以前常大排長龍的印度甩餅，還開兩家咧！

烤餅人員會耍特技，把餅拋上空中再接起來
娃在好奇心的驅使下就去跟著排隊
下圖是咖哩牛肉甩餅，一份50元
試吃後的感想：
嗯～嗯～按陰陽咧！還娃50元來！
（比夜市裡的潤餅捲或可麗餅還難吃
內餡跟餅皮根本就是兩種東西，味道合不起來
口感有夠乾的！為什麼要騙我？後來它好像倒了...）



十全藥燉排骨（必殺！）


士林有名的藥燉排骨攤，比較有名的是十全及海友這兩家
海友是在士林夜市的後段
十全是在基河路上，百齡高中正對面
最近它隔壁開了一家招牌寫「正宗十全藥燉排骨」
其實那家才是仿冒貨，看招牌的新舊就可分辨
老店的招牌可是很舊滴，招牌很新就是仿冒品
那邊總共有三家賣藥燉排骨的店，連在一起
記得是第二間，正門口擺了一排陶甕正在煮著
入口處有放透明門簾的那家就是了

上圖左邊那碗是十全藥燉羊肉（帶皮的喔）90元
右邊那碗是十全藥燉土虱70元
一碗麻油麵線30元
這土虱不小塊，吃一整塊下去就飽了
搭配店家的豆瓣醬最好吃了，湯有濃濃中藥味及九層塔味
在寒冷的夜晚，大口喝湯、大口吃肉
吃完後全身都暖和了起來，夭壽爽的喔！

這是十全藥燉的價目表，其它家應該也相差不大！


日前娃去吃網路上大推的饒河夜市陳×、×董藥燉排骨
一家是路邊攤的、一家是有店面的，全是它家開的
中藥味都很淡，湯很清及濁
排骨還真它媽的名符其實，吃不到啥肉
活像是野狗在啃沒肉的大骨頭似的
目前娃還是認為士林夜市的藥燉湯頭是最好吃的！


現作牛舌餅（愛吃甜食的最愛）


這是士林夜市旁，黑娃娃個人喜愛的現作牛舌餅
有的人喜歡吃宜蘭式〝硬、脆、薄〞的牛舌餅
但娃較喜歡這種現作的〝軟、酥、厚〞牛舌餅
就在捷運站人行地下道出口的三角窗，在火鍋店門口前
有鹹花生及甜麥芽口味
還是熱的麥芽牛舌餅，一片只賣20元



青蛙下蛋（可以嚐鮮）
這是士林夜市有名的青蛙下蛋，也就是粉圓啦！
股溜股溜的粉圓很像是青娃的卵，所以叫青蛙下蛋


以上是有關士林夜市美食的介紹
有些沒吃，沒介紹到，沒照片的
日後有去吃，會再慢慢補上的




♧.廣州街、悟州街
   及華西街觀光夜市：
 由捷運龍山寺站出站，往龍山寺的出口走
出站後往左手邊走到紅綠燈下
一過十字路口後就算是廣州街夜市

廣州街夜市的中段有個像廟門般的牌坊
上頭寫著華西街觀光夜市，那就是入口
兩個夜市是連在一起
不過廣州街夜市能吃的東西較多
華西街觀光夜市幾乎就是只能用看的而已
很少人會掏錢消費，裡頭以按摩店、情趣商店、蛇店
服飾店、古玩店、海產店居多
主要以賣觀光客為主

悟州街夜市與廣州街交叉
街上都是賣吃的，以各種攤販居多
每個攤販都使用相同的招牌型式
海產攤、雞肉飯、快炒攤、豬腳攤、牛排店
羊肉店、藥燉排骨、鹹菜鴨…等

這三個夜市是連在一塊的
一般觀光客常以華西街觀光夜市來當名稱



豐原排骨麵（必殺）


常見許多人在門口排隊，所以娃有次就去試吃
疑～還真的不錯吃呢！麵是採用油麵
煮得剛好，不會太軟爛
湯頭最棒，清爽又鮮甜，沒有勾芡
有白蘿蔔塊、飄著淡淡的油蔥香
排骨有先炸過再精燉，細數一下排骨有五塊
輕輕一咬肉就在口中化開了，娃吃到碗公見底
一碗的價錢是70元，吃完就感覺到飽了



東港旗魚黑輪（嚐鮮）
廣州街夜市裡有兩攤，口味人氣都差不多
一攤賣一串12元，另一攤賣一串10元
必殺的原因就是因為便宜
老闆把滷蛋切成細丁，再加入打碎的旗魚漿中
捏成黑輪的型狀，下鍋用低溫熱油炸
現炸好沾上甜辣醬、醬油膏
敢吃哇沙米的大大，可以沾哇沙米醬
便宜又好吃吃，口感就像是龍鳳腿，小心粉燙喔！

傳統愛玉、仙草冰
廣州夜市裡有幾攤賣冷飲的，傳統愛玉及仙草冰一杯10元
仙草奶凍一杯15元，還有檸檬山粉圓，便宜又解渴！





飛碟燒（適喜甜食者）

飛碟燒跟鯛魚燒是一樣的東西
其實都是日式紅豆餅啦
只是型狀像是飛碟一樣，一個15元，三個40元
口味有花豆紅豆、芝麻花生、奶油、蘿蔔絲
娃吃過兩次，它的份量很大，餅皮也超厚的
餡料像是不用錢似的，拼命塞
吃完三個，你飽足到不用吃其它東西了
口感像是蛋糕，冷掉後也不會硬
因為老闆作的飛碟燒，曾上過中華民國國宴的甜點
所以不少人慕名而來嚐鮮
常常見到一堆人在排隊




懷念愛玉冰（必殺）


這家店面很小看起來不起眼，但是別小看它
它可是靠著光賣愛玉冰就賣了30年頭
連老闆手上拿的那根湯匙，都是〝純金〞的
只要一開店就會吸引人潮過來，愛玉冰一碗35元
夏天夜晚來廣州夜市，常會看到一個街頭奇景
一群人捧著碗在馬路上喝東西，那一定就是這家店了
它就在廣州街及梧州街的十字路口

買的方式也很特別
老闆會問你外帶？現用？邊走邊喝？
外帶就用塑膠袋用橡皮筋包起來
現用就用碗裝，站著喝
邊走邊喝就是塑膠袋裝插根吸管
這樣人客倌了解了嗎？

建議邊走邊喝，拿用塑膠袋插著吸管喝
許多人會認為愛玉冰有什麼特別的？
不就是只是愛玉冰嗎？
但到目前為止
娃到現在還沒喝過跟它一模一樣味道的愛玉冰
你就知道它有多特別了

像宜蘭市有間賣30年的檸檬愛玉冰老店
一杯30元，上次娃去宜蘭玩特地跑去排隊
結果除了檸檬味較重外，還真的沒覺得愛玉有啥特色...

廣州街的愛玉，不是稀釋到透明的那種
糖水也不光是砂糖加檸檬汁這樣簡單
喝過後，真是會上癮的
但這該死的老闆，卻是不定時開店的
娃之前曾為了這該死的愛玉冰，撲空跑了七趟
想要嚐到可就是要憑運氣了，週六週日去比較有機會

它的隔壁是一家賣古早仙草冰的，看起來也是老店
不過味道很普通，沒啥特別的，很少人光顧
娃卻打死不敢再去買了
娃有次親眼看到老闆把上一個客人剛喝過的碗
放到水槽裡過一下水
就拿上來又盛一碗仙草冰給另一個客人喝
它媽的，它碗只過水，完全沒洗耶！
碗邊的唾液、口水，過水就會洗乾淨了嗎？
一個水槽過了N碗的口水了，真是夠噁的了！





龍都冰果專業家（必殺）


這家冰果老店已經開了80年頭，傳到第三代了
正宗老店別無分店，料好又實在
每樣料都煮到出味，它的秘密武器是〝冰〞
老闆的銼冰機使用特殊鋼刀
使銼出來的冰又綿又細，入口即化
不會像傳統路邊攤或一般冰店的銼冰，冰銼得又粗又硬
吃冰像在咬鑽石一樣
這是娃吃過能叫第一名的銼冰，廣州街夜市裡的必殺店家！
不過〝口味偏甜〞，價格較高喔！
夏天還會開冷氣，吃冰吃到你〝加冷筍〞喔！

牆上滿滿的都是名人光臨推薦的合照


這是龍都的價目表及冰品，一年四季都有賣冰


冬季兼賣熱甜湯


明亮乾淨的吃冰空間，開放的空間，難免會有蒼蠅飛進來
有次衛生局來抽檢，說有蒼蠅，衛生條件不佳！
請問世界上有哪一家冰店是用無塵室作生意
顧客穿著無塵衣吃冰的？？
冰店都是甜配料，偶而會有蒼蠅在飛，需要大驚小怪嗎？




花生玉米冰：
玉米很軟很甜、花生也很軟，攤得滿滿的


四菓冰：可自選四種料，本店招牌之一
這是紅豆.芋頭.花生.湯圓（大紅豆也不錯）
圖中的布丁是娃向朋友A來的，一份55元
娃推薦第一次吃的朋友，點這個！！



芋頭冰：芋頭入口即化，有入味喔

花生牛奶冰：
花生焢到綿綿綿又鬆鬆鬆，滿滿的都是料


鎮店八寶冰：本店招牌之一
西米露.綠豆.紅豆.花生.大紅豆.芋頭.湯圓.粉粿

第一次來先嚐八寶冰或四菓冰吧，真的是會吃上癮的冰



大腸糯米腸（嚐鮮就好）
廣州街夜市有名的還有這個大米腸，秤斤賣的


它的糯米腸灌得比米田共，還粗還大條
（您還吃得下去嗎？）
切片秤重在賣的，一份是50元，大概是8、9片
有加小黃瓜片，它的糯米腸裡有花生
有人覺得很好吃，但娃吃過一次後就沒再買過了
因為夜市裡多的是各種好吃的
幹嘛沒事跑大老遠的來吃糯米腸？又不是吃飽撐著！
  







平價快炒攤（必殺）
與廣州街垂直的梧州街，裡頭兩排全是快炒小吃攤
適合三、四個好朋友一起叫菜吃飯
每樣都是100元起跳，比較貴的食材就另計了
像是炒牛肉、羊肉、三鮮、炸蚵仔、各種青菜、湯都有
炒海瓜子100元


炒高麗菜苗100元


鹽酥蝦150元




四方阿九魯肉飯（治夭專用）
在龍都專業冰菓家的對面就是四方阿九魯肉飯


這是它的價目表，並不會貴，算是相當的親民


好好的來介紹一下
左後：油豆腐+滷蛋   20元
左前：三層肉             35元
（是用醬油下去焢的古早味三層肉，肥得軟，一夾就斷，瘦得香）
小碗魯肉飯     20元    上頭有肉鬆喔！
右前：滷荀絲             20元
右後：白菜滷             30元
還有一樣有機會要點的是「滷白豆腐」一大塊才12元
就是用醬油去滷出來的白豆腐，好嫩又香
看完後，你會想吃來一口嗎？
兩個人來吃會比較合適，大吃一頓後
算帳時，竟然只有137元而已






寶記滷豬腳攤（必殺）
許多美食節目來廣州夜市必會介紹的滷豬腳
第一攤是賣蒜頭青蛙湯的，而它是第二攤
一份是50元，豬腳滷得是又香又軟，可選蹄或是中段
這個豬腳可是經過冷凍按摩過，夜市裡最好吃的！
一份豬腳50元、一碗魯肉飯20元，就吃得爽歪歪了！
滷大腸也不錯吃，只是一份100元不便宜呢！
叫魯肉飯，還有附免費的湯喔！



這就是滷豬腳的真面目，口水都要流出來了....
 


鹹菜鴨攤（懷念的味道）

就在滷豬腳攤的隔壁，一碗是50元
這裡的鹹菜鴨不錯吃，覺得滷豬腳太油膩的
倒是可以來上一碗，鴨肉焢得很軟，不會很韌
鹹度也是剛剛好。




烤乾魷魚攤（搞不清楚？）
這連娃也不知道，為啥在華西街的入口處
會有這麼多攤烤乾魷魚攤
這東西是很香，但是有點硬，有人能告訴娃
為什麼這麼多人賣這個？這有很好吃嗎？



這是華西街觀光夜市入口
裡面的攤位很奇怪，有按摩店、賣衣服、鞋子、小炒店
北港甜湯也在裡面、情趣商店、唱片行，最多的是賣蛇肉店
基本上幾乎都是外國人會進去較多，因為新奇




金代山山產藥膳坊：
這家店養了超大條的黃金蟒，一次可以吃下七隻兔子
賣山產為主：蛇肉湯、燉斑鳩、鱉肉湯...
老闆邊介紹一直邊叫人進去喝蛇肉湯，一碗150元
但門口貼著禁止照相（恨！）
小時候喝過蛇肉湯，聽說味道像是藥酒燉雞肉



亞洲研究所（適合膽子大）
常常在表演殺蛇的店，一樣也是以賣蛇血酒、蛇肉湯為生的
遊客好像可以照相的樣子，至少娃就拍了一張，嘻嘻
娃帶朋友去看把毒蛇吊起來剝皮、放血、取心、割膽
作蛇血酒、蛇膽酒，朋友差點嚇到昏倒
因為他正好生肖是屬蛇的....





北港甜湯（必殺！）


這家店從民國42年開到現在，老闆是北港人
許多美食電視台都曾來訪問過
最有名的是甜米糕粥一碗30元及燒麻糬，一份兩顆35元
這甜米糕粥是用糯米.二號砂糖.桂圓下去熬煮到糯米軟掉
嚐一口後，讓娃憶起娃童年在平溪時
每次不吃飯時, 奶奶總是用砂糖拌入清粥中，娃就會拼命吃
對！這甜米糕粥正是那種記憶中的那種味道

燒麻糬煮得很軟，灑上滿滿的花生粉
一口吃下去全是花生粉的獨特香味及淡淡的甜味
可以當成是飯後的甜點喔
這家店下午四點開店後，就常大排長龍
只是老闆年紀大，手腳可是不尋常的慢，請客倌多見諒了
（娃上次差點等到〝歸蘭八火〞）


想吃燒麻糬的大大，也不必一定要跑來龍山寺觀光夜市裡
在民生西路、南京西路上的寧夏觀光夜市
也有兩攤賣燒麻糬的老攤子喔！



♧.基隆廟口夜市：
去平溪或九份的遊客
總喜愛傍晚後，順道來基隆廟口夜市吃東西
但很多人卻是不知道到怎麼走
因此在介紹基隆廟口夜市美食前，先介紹交通吧！
如果是坐火車來，由基隆火車站出口出來
出站後請沿右邊7-11招牌那排商家的騎樓下走



走到沒路就是一個人行天橋了，請走上天橋（基一信橋）


在天橋上會看到右手邊有家仁祥診所
往仁祥診所方向下天橋


從九份老街坐「金瓜石～基隆」公車來的朋友
在基隆火車站站牌下車後，就是在這忠一路上的仁祥診所前了 

天橋所橫跨的大馬路就是忠一路
沿著忠一路直直往前走，我們目標就是照片中
右前方400公尺遠的那間M麥當勞
（屋頂上還站個人在舉火把）


喔！麥當勞的屋頂上，立一個自由女神像

到麥當勞的騎樓下右轉或左轉都行，直走20公尺就到了

坐公車也可以坐到基隆火車站的前一站：
基隆公車循環站，下車後往斜對面的麥當勞走也行

基隆廟口夜市的入口了


基隆夜市裡有許多快炒店，價格蠻大眾化的


蚵蛋包：
看起來好像蠻好吃的，但娃還沒吃過，一個40元
有機會吃過後再跟大家報告



海鮮專賣店：
連娃都看傻了眼，一堆紅蟳、紅蟹、帝王蟹、蝦子、蝦蛄
堆得滿滿的，奶油螃蟹一隻價格200元
蝦蛄一支200元、帝王蟹300元
（娃的同事吃過，他說他花了300元，就只吃到一隻蟹腳）
花300塊只吃到一隻冰凍過的帝王蟹腳，娃又不是傻了！


娃聽的人家說，基隆的奶油螃蟹很有名
娃就點了一盤來試喀一下
調味裡有用到：大蒜、洋蔥、奶油
螃蟹是用小支的紅柿仔，沒啥蟹肉，到是滿嘴的細殼
並不是很新鮮，肉質已經粉掉了
娃自己去桃園竹圍漁港買新鮮活的紅柿仔回家現蒸
比這好吃十倍！

娃花了200元，所買到的經驗是：
奶油螃蟹用的螃蟹不是很新鮮，還像是未成年的
（剛才忘了先查看一下螃蟹的身份證）
基隆的奶油螃蟹真的不好吃！不好吃！不好吃！
切記，蝦子、螃蟹不要吃死的，除非你錢太多沒地方花




吳記或邢記鼎邊趖（必殺）
基隆奠濟宮廟口旁的百年吳記鼎邊趖
其實娃也不知道那一家是正宗老店，只知道有位子就去吃
人潮實在是爆多的，口味應該是不會差太多


基隆廟口鼎邊趖，一碗50元
鼎邊趖是把在來米磨成米漿，沿著燒得滾燙水的鍋子倒下
米漿遇到熱蒸氣，會在鍋邊形成白色的薄皮
把薄皮剝下來，剪一剪放進鍋中跟著高湯一起煮
一碗鼎邊趖裡有：
香菇.金針.筍絲.蒜頭酥.芹菜.高麗菜.蝦米
魷魚絲.小魚乾.肉羹.蝦仁羹，12種材料
再加上當歸、人參、川芎就變成三洋維士B了...
湯頭超級棒的，鼎邊趖吃起來很像是薄的粿仔條
幾乎是到基隆廟口夜市的必殺商家




基隆廟口紅燒鰻、魯肉飯
這在很多地方都有分店，像娃住的新莊就有兩家
以前娃還蠻愛吃這的，但價錢越來越貴，就不愛去了

一家在新莊市中華路與復興路交叉口
以前的黃昏市場旁（田徑運動場正對面）
另一家在新莊市福壽街46巷口
紅燒鰻一碗60元，以前娃早上要上班時，經過這家店
早上七點就在門口擺起油鍋，當街裏粉炸起鰻魚條
害娃一聞到肚子就咕嚕咕嚕叫，實在是真夭壽！
再加入當歸.白菜.香菇.香菜下去勾芡煮
完全吃不出鰻魚原有的腥味

魯肉飯有分大中小碗，它不是用冷凍碎肉下去作的
而是可以吃得到肥肉條的，常常有計程車運將停車下來吃
會來吃的幾乎都是常客，而且會加顆半熟的荷包蛋
超好吃的，吃完就飽飽飽
娃以前的同事還專程從林口衝下來新莊
只為包一碗魯肉飯及紅燒鰻回去打打牙祭



廟口羊肉湯、羊肉魯肉飯

這娃有一次吃到不知道吃啥時，有跑來吃過


這是羊肉魯肉飯，吃起來感覺肉很碎
碎到吃不太出來這是羊肉的味道
像是沙茶碎肉飯，所以就不推薦了
（喔shit！娃又踩到一顆地雷了）


這是羊肉湯，這個就可以嚐嚐了
吃得出羊肉的味道及口感，沾上旁邊的沾醬也不錯
湯頭是用當歸下去煮的。



一口吃香腸（必殺）
用黑豬肉下去作的小香腸，直接一口塞一個吃
後來許多夜市都跟進打著基隆廟口的名號賣
老闆堅持一顆一顆賣，一顆賣7元
為此旁邊還特地掛上計算表
因為7的倍數找錢時不好算，蠻有趣的！
想吃幾條，就買幾條！
買10條以上才有紙盒裝
10條以下通通用紙袋裝




現炸花枝天婦羅（必殺）

天婦羅就是一般鹽酥雞在賣，俗稱的：甜不辣
生意可好的很，機器壓出來的天婦羅就馬上掉進油鍋中炸
現炸現撈起來，口感很軟
鹽酥雞攤使用的甜不辣多是冷凍的
加上魚漿太少、麵粉太多，導致吃起來的口感很硬又不香
跟基隆夜市現炸的天婦羅口感差很多，娃買了四片25元
來基隆廟口，不妨買一份來吃看看
吃了後，包證你從此不想吃鹽酥雞攤的炸甜不辣

傳說中基隆廟口現炸天婦羅的真面目，油紅油紅的