請先看盒子右上角的那撮甜薑。

　　冷氣團來襲，但是這個週六的上午卻是陽光普照。早上到實驗室做完一個小實驗，接著到附近的傳統市場買些週末的食材。

　　想著買些現成的食物，就可以簡單地打發一家子的午餐，於是帶著老二走到壽司攤子前面挑選壽司。結完帳，只見賣壽司的帥哥夾起鋼杯裡頭的一大撮甜薑 (還滴著醋汁)，往盒子裏軍艦捲旁邊的角落一塞！

　　搭配甜薑本是店家的善意，卻看得我臉色一沉。不是我不喜歡甜薑 (相反的，我超愛吃甜薑，多多益善)，而是帥哥放甜薑的位置實在「太粗暴」。軍艦捲無論種類，講求的就是外面包的海苔要乾爽鬆脆。傳統市場的壽司不可能現點現做，所以「鬆脆」不能奢求，但基本的乾爽總得要有。帥哥把濕淋淋的甜薑往軍艦捲旁這麼一靠，那不是毀了嗎？

　　這叫做「沒有SENSE」，不了解自己工作內容中的要求，太過於輕忽細節。如果他可以把甜薑儘可能瀝乾，然後選擇鰻魚壽司那個角落來放，是不是就可以避免傷害自己商品價值的後果呢？

　　常感嘆臺灣人沒辦法把事情做到最好，欠缺那一口氣，常常就是忽略了「細膩」二字。細膩是一種生活態度，必須用心貫徹在生活中每一個細節；然後這樣的精神才會在工作中自然而然發揮出來，體現在整個國家的整體作為上。這種精神，大概只有Ａ型龜毛性格的日本人和德國人發揮得最好了吧！