我愛上中式早餐其實是認識小牛以後才開始的，明明我是芋頭番薯，他是正港地瓜，卻是他帶我去吃燒餅油條，不但讓我從此愛上燒餅油條，更昇華為挑剔的歪嘴客，並將「好吃中式早餐店」列為未來居住機能的條件之一。

所以，這間中式早餐店確實位在我家附近，我只能透露這麼多了，呵呵!

我必須搖頭，現在很多中式早餐都已經扭曲變調，其罪狀包括......

--饅頭不是自己從麵糰揉製發酵蒸食的，而是機器製出的色素添加物。

--豆漿不是黃豆熬煮的，而是便宜豆漿粉加水沖泡的。

--中式早餐兼賣鐵板麵、漢堡、三明治…，中西合璧卻沒有一樣主打特色。

--甚麼都有，獨缺能令人感動的心意。 

殊不知，僅僅是燒餅油條和豆漿就有許多學問在其中，一間不倫不類沒有感情的早餐店絕對賺不到我的錢和心。

甚麼樣的店能贏得我的錢與心???

堅持!!!

看看這個店面，透露多少歲月痕跡，這是堅持。

這烤箱、這毛筆手寫價目表、這一桌椅地磚、這小鎮風情之美…都是堅持。

重要的核心當然是食物，評鑑一間中式早餐就要喝它的豆漿和燒餅油條。