最近的新歡之一是養生界現在非常熱門的黑木耳露。

因為中醫師的建議所以知道這種產品，但是對於沒立即必要性或者不感興趣的東西而行動力薄弱的我，竟然拖了四個月才去買來嘗試。(OS:它的外觀看起來不像好喝的東西呀!!)

喝過一瓶之後(PK的3號牌)覺得還不錯，很順口也不會噁心，是可以考慮長期飲用調養身體。於是喝過三種牌子的黑木耳露之後，我決定認真尋找、評比好喝的牌子，以加惠我的身體與眾網友們。

由於我的龜毛認真，本次一共扛了八種不同牌子的黑木耳露回家，其中五家是純黑木耳露，在上篇PK，另外三牌是加味黑木耳露，將在下篇PK！

由左到右編號１至５(如圖)，最後再公佈廬山真面目，這樣比較刺激。

評比方向分為：

嗅覺／甜度／濃稠度／黑木耳顆粒／黑木耳與湯汁比例／口感總評

每瓶倒出之前均用力搖晃30下。

先來粗略觀察倒出來的樣子：(滿分5分)

◎色澤：1號跟2號顏色呈現紅咖啡色，3.4號偏深茶色，5號最黑。

◎顆粒：1.2號明顯大小不均，粗顆粒可達1cm， 3.4號較細且均勻，約0.2-0.4mm，

5號極細，約0.1mm。

◎濃稠度(膠質)： 1.2號大約4分稠， 3.4號大約5分稠， 5號只有1分稠，沒有膠質感。

◎黑木耳與湯汁比例：除3號牌搖晃30下可均勻倒出，其他四瓶均須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例上，1.2號普普，3.4號極佳，5號最少。

接著是聞香：

1.2.4號散發微微黑糖味，3號幾乎沒有黑糖味(它是唯一不加黑糖而使用晶冰糖的)，5號有超級無敵濃的黑糖味，根本不需要湊近聞，開瓶後整個室內充滿它的味道，聞起來不自然且不親切。

 試喝：(每牌均喝兩口，中間以開水漱口後才換牌子)

◎甜度：1.2.5號約3分甜，3號1分甜，4號2分甜。

◎口感總評：1.2號3分，3號4分，4號5分(勝)，5號負分。

再來是以品牌做的總整理：

【1號】350ml

 (二次攪拌前)

(二次攪拌後)

購買價格：單瓶約30元(團購價較便宜，但婆婆忘記了)

瓶身標示內容物：黑木耳、黑糖、水、蔗糖素

色澤：紅咖啡色

顆粒：明顯大小不均，粗顆粒可達1cm

濃稠度(膠質)：大約4分稠

黑木耳與湯汁比例：須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例表現普普

聞香：散發微微黑糖味

甜度：約3分甜

◎口感總評： 3分。顆粒大小不均，可以咀嚼到木耳肉，感覺也不錯，但是內容物均非有機的，甚至還添加了不自然的蔗糖素，價格也沒有比有機的便宜，所以只有3分。

【2號】350ml

 (二次攪拌前)

(二次攪拌後)

購買價格：38元

瓶身標示內容物：白背黑木耳、黑糖、水、蔗糖素(甜味劑)

色澤：紅咖啡色

顆粒：明顯大小不均，粗顆粒可達1cm

濃稠度(膠質)：大約4分稠

黑木耳與湯汁比例：須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例表現普普

聞香：散發微微黑糖味

甜度：約3分甜

◎口感總評：3分。與1號相同，顆粒大小不均，可以咀嚼到木耳肉，感覺也不錯，但是內容物均非有機的，甚至還添加了不自然的蔗糖素，這家比較有良心它還告訴你這個東西叫做甜味劑，價格也是沒有比有機的便宜，所以只有3分。

【3號】245ml／有機  MOA認證

購買價格：40元

瓶身標示內容物：有機黑木耳、有機晶冰糖、水

色澤：深茶色

顆粒：較細且均勻，約0.2mm

濃稠度(膠質)： 5分稠

黑木耳與湯汁比例：搖晃30下可均勻倒出，比例表現極佳

聞香：沒有黑糖味(它使用晶冰糖)

甜度：1分甜

◎口感總評：4分。木耳顆粒極均勻細緻，非使用黑糖使得香味表現略弱，但口感非常飽和濃稠且順口。容量最少但價格最高，唯一使用玻璃瓶裝，不需攪拌即可均勻倒出，MOA認證的有機品，所以有4分。

【4號】350ml／有機 環球認證

 (二次攪拌前)

(二次攪拌後)

購買價格：35元

瓶身標示內容物：有機白背黑木耳、有機黑糖、水

色澤：深茶色

顆粒：較細且均勻，約0.2-0.4mm

濃稠度(膠質)：5分稠

黑木耳與湯汁比例：須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例表現極佳

聞香：微微黑糖味

甜度：4號2分甜

◎口感總評： 5分。濃稠度飽滿，自然的微甜微香不膩口，價格合理，有機認證商品，所以本牌以5分勝出。

【5號】350ml／有機 環球認證

(二次攪拌前)

(二次攪拌後)

購買價格：35元

瓶身標示內容物：有機黑木耳、有機黑糖、水

色澤：黑

顆粒：5號極細碎，約0.1mm

濃稠度(膠質)：沒有膠質感幾乎是稀的

黑木耳與湯汁比例：須二度用湯匙攪拌才能均勻倒出。比例表現因木耳太碎而差。

聞香：超級無敵濃的黑糖味，根本不需要湊近聞，開瓶後整個室內充滿它的味道，聞起來不自然且不親切。

甜度：3分甜

◎口感總評：負分。顆粒太碎又很稀，喝不到木耳及膠質，黑糖味道非常恐怖的重，雖然不會太甜但味道在口中久久不退散，竟然標示為有機且有認證，我無法喝下第三口，很抱歉它在我心中是大地雷--負分。

 現在就來公佈正面照與 品牌／製造商／經銷商／購買處

1號--台灣真果／舜大食品企業(彰化)／台北農產運銷／婆婆團購

2號--口福不淺／口福不淺(嘉義)／口福不淺／7-11

3號--冬山鄉農會／羅東農會食品工廠／宜蘭冬山鄉農會／有機柑仔店與板農超市

4號--有效／金有利實業(苗栗)／五福生技／板農超市

5號--自然樂活／苗栗農會酪農鮮乳加工廠／康全有機／有機柑仔店

總結：

單就這五瓶來比較，我的喜愛順序是4號>3號>1號／2號>5號

1號2號都不是有機並認證的，而且添加了也許是合格安全的蔗糖素(甜味劑)，但口感上偶爾可以咀嚼到滑溜的木耳顆粒也挺有趣的，兩罐喝起來差異度不大，但是1號在7-11就可以買的到，所以平常沒法特地去有機商店時，或許會考慮喝1號。

標示苗栗農會輔導而且是有機的5號不知怎麼了!?黑糖很失敗、黑木耳的處理失敗，踩到地雷真是令人桑心…

3號牌採用成本較高的玻璃瓶，價格雖貴，光是倒出來的剎那就可以感到豐富的膠質感，可惜份量也比他牌少了將近100ml，但我會因此對冬山鄉農會出產的農特產品有信心。

4號牌在板農超市地板堆了一大落，促銷箱購，當時我沒喝過所以不敢妄動，比較之後才發現它真值得推薦啊!!!))))))))))

沒有假腥黑糖味、又不會死甜、豐厚濃稠的膠質、細顆粒的黑木耳、還是有機的…。是可以每天安心飲用的優良商品，就算一天喝兩瓶的價錢也比一杯星小巴咖啡便宜，我…我…我要去扛個幾箱回家啦～～～

以上為個人不負責無聊機婆非廣告主觀評論，搞剛的試喝拍照寫文章，好像在寫市調報告。

呼喊４號牌廠商，歡迎來贊助我黑木耳露！

呼喊食品市調公司，歡迎來找我試吃試喝！