《好酥》生計鳳梨酥
這家位在古亭站旁的糕餅店，是我前任公司的回憶之一。
從1950年經營至今的生計食品，原來是由小月餅起家，在美國也都擁有數家分店。印象中最愛他們的蛋糕捲，不論是虎皮咖啡捲或黑森林巧克力捲，都充滿著當時下午茶點心與夜晚加班時段的滋味。從那之後，只要在糕餅店看見蛋糕捲，我都習慣買一個嚐嚐，但總不如「懷念」的味道好。
但是今天我要推薦的並不是蛋糕捲而是鳳梨酥。
生計的鳳梨酥共有三款，分別是鳳梨巧酥、鳳梨奶酥、鳳梨蛋黃。
鳳梨巧酥，顧名思義外型比較巧，包裝內有兩片。感覺餡多皮薄，因此有點甜，但整體是有彈性與咬勁的。內容說明有含蛋黃，但是我卻看不見也吃不出來蛋黃在哪裡?
鳳梨奶酥，入口即感到與巧酥不同的奶香。皮酥餡軟，兩者比例剛剛好，融合後帶點Q彈口感。
令我驚艷的是最後一款---鳳梨蛋黃，口感與酸甜融合的完美搭配，雖然一顆要價40元，卻貨真價實，一點也不輸台中的「日出」。
橢圓形狀，足足有三公分高，餅皮酥而不過乾、過燥，整粒蛋黃很香、不會死鹹，而口感綿密的鳳梨醬不但吃得到顆粒，還有保有鳳梨的酸與甜。當三者融為一體接著在舌根化開的剎那，天下就太平了。
以前生計的蛋糕捲有賣單片的，現在只有看到整條的。我一直都有機會重溫那令我朝思暮想的味道，卻遲遲沒下手，說穿了是我沒有勇氣，怕破壞了想像的美啊!
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我喜歡剛出爐的鳳梨酥
好~~~~好吃喔
我就是太喜歡吃了
現在才發福成那樣~~埃
最近正在減肥
好久沒運動囉
怎麼這麼累呀><~~
我住在八德
若有機會好呀可以出來走走呢^^
唉呦
來ㄌ我家附近吃鳳梨酥憂
那附近最近還有一家香帥的芋頭蛋糕
在網路上很火紅