2008-02-02 13:53:41皮蛋
螞蟻上樹
材料：絞肉一盒約260公克左右
冬粉三把(超市有一盒三把的包裝)
調味料：A.蒜末 適量
薑末 適量
B.水一杯(米杯的一杯，可加一點熱水)
醬油 2湯匙（看本身所買的醬油鹹味而定）←味全醬油不錯
糖 半湯匙（二級砂糖）
C.辣豆瓣醬 2湯匙←鬍鬚伯的辣豆瓣醬好吃喔！
D.蔥末 適量
作法：
1.先將冬粉泡水泡軟，切成三等分，並調味料B事先準備好
2.熱鍋，倒入少許沙拉油，薑末、蒜末炒香
3.倒入絞肉拌炒一下，加入辣豆瓣醬
4.加入調味料B，大火讓湯汁滾一下
5.滾後轉小火，倒入冬粉，收乾湯汁（期間要記得攪拌冬粉）
6.倒入蔥末拌一下，就可以起鍋囉！！
※ 若習慣吃麻油的人，可以加入適量的麻油。喵本人是覺得不加比較好吃 *^-^*
※如果買來的冬粉顏色比較白，水要放的比較多；反之冬粉比較透明，水量就用一杯就行。
冬粉三把(超市有一盒三把的包裝)
調味料：A.蒜末 適量
薑末 適量
B.水一杯(米杯的一杯，可加一點熱水)
醬油 2湯匙（看本身所買的醬油鹹味而定）←味全醬油不錯
糖 半湯匙（二級砂糖）
C.辣豆瓣醬 2湯匙←鬍鬚伯的辣豆瓣醬好吃喔！
D.蔥末 適量
作法：
1.先將冬粉泡水泡軟，切成三等分，並調味料B事先準備好
2.熱鍋，倒入少許沙拉油，薑末、蒜末炒香
3.倒入絞肉拌炒一下，加入辣豆瓣醬
4.加入調味料B，大火讓湯汁滾一下
5.滾後轉小火，倒入冬粉，收乾湯汁（期間要記得攪拌冬粉）
6.倒入蔥末拌一下，就可以起鍋囉！！
※ 若習慣吃麻油的人，可以加入適量的麻油。喵本人是覺得不加比較好吃 *^-^*
※如果買來的冬粉顏色比較白，水要放的比較多；反之冬粉比較透明，水量就用一杯就行。