我從小就是個難養的孩子，這不吃、那不吃的，就算上了飯桌的食物是我願吃下肚的，也非得針對煮法、味道發表些意見不可，現在想來，父母能耐著性子養我到這麼大，真是辛苦老人家了。

吃東西，會偏食；讀書，自然就會偏讀。

我愛看書，但有能力多買書是這幾年的事，所以離藏書甚豐還遠遠有段差距，不過，與一般人相較，應不算少。怎麼說是偏讀呢？從書架前走過一回，跟吃、食有關的書佔了近半，三分之一是小說、漫畫，餘下的則是社會人文、生活文學方面的書、旅遊書、工具書和畫冊、攝影集；這是雜誌不算在內的情況，且我平日裡固定閱讀的雜誌，幾乎只有二大宗，一為飲食或居家生活，二為編輯、出版、設計相關的專業雜誌；可以見得在閱讀的書種方面，我確實有極其明顯的偏讀傾向。至於書店暢銷排行榜上的心靈勵志書、理財書、科普書等，我是一概不看的，頂多欣賞一下取得極為出色的書名，有創意的封面設計或裝幀方式。

偏讀，除了在選書的種類上，也體現在作家的身上。比方說，美食寫作界的兩位教母M. F. K費雪和伊莉莎白‧大衛的書，絕對是必買必看；日本小說家夢枕貘的《陰陽師》系列，也是一出版就去買來看；推理小說愛看阿嘉莎‧克莉斯蒂寫的，可是僅止於瑪波小姐的系列，對於矮子白羅實在提不起興趣；芙蘭西絲‧梅耶思和彼得‧梅爾、黛安‧艾克曼三位的文筆，亦是我欣賞及豔羨的；安伯托‧艾可的博學廣識與善於說故事，則令我為之傾倒。

與吃、食相關的書，是我的最愛，舉凡食記、食譜、飲食歷史或飲食文化探討、以食物為主題的小說，無一不讀，連貓頭鷹出版社的《大廚食材完全指南》，我都能讀得津津有味。最新到手的二本食書，一是英國米其林三星名廚Gordon Ramsay的食譜《Gordon Ramsay Makes it easy》，一是美國美食評論家露絲‧雷克爾為慶祝美食雜誌《Gourmet》創刊六十週年，從已出刊雜誌裡精選出的美食及遊記短文，輯錄成《無盡的盛宴》，待我看完手邊的安東尼‧波登的《廚房機密檔案》和《名廚吃四方》，就來拜讀——其實，已忍不住偷翻了幾頁《無盡的盛宴》。

偏食，絕對不好！偏讀呢？好壞難說。而我個人，預備繼續偏讀下去，打算老死亦不悔改。