2009-01-27 01:35:00娃娃媽
年菜 - 2009
由於娃娃上了國中後，除了課業還是課業，似乎沒有什麼特別可記錄的。
就來介紹年菜吧!! 今年由於爺爺身體不佳，奶奶說沒時間好好準備，可還是非常豐盛呢。
(咪姑! 不好意思，只能讓妳用眼睛看囉~~)
就來介紹年菜吧!! 今年由於爺爺身體不佳，奶奶說沒時間好好準備，可還是非常豐盛呢。
(咪姑! 不好意思，只能讓妳用眼睛看囉~~)
算算總共應該是十多道菜，加上一個湯品。
干貝菜心(嬸嬸傑作)
左公雞 (也是嬸嬸的拿手菜)
如意菜。這是上海人 傳統年菜之ㄧ。
紅燒鯧魚。 (本來是要乾煎，吃剩有餘，初一再紅燒...)
但奶奶煎魚時，我在剁鴨子，奶奶看得心驚肉跳，煎得稍黑，就乾脆直接紅燒好了~~~
但奶奶煎魚時，我在剁鴨子，奶奶看得心驚肉跳，煎得稍黑，就乾脆直接紅燒好了~~~
燜冬菇。 (香菇)
圍邊的青菜是 清江菜心。
奶奶把老葉剁成水餃餡，中心很嫩的燙熟，圍邊，非常好吃。
過年大魚大肉，實在需要這樣的蔬菜。
圍邊的青菜是 清江菜心。
奶奶把老葉剁成水餃餡，中心很嫩的燙熟，圍邊，非常好吃。
過年大魚大肉，實在需要這樣的蔬菜。
親家母(嬸嬸的媽媽)提供的鮑魚，非常好吃。
醬鴨。 (來自南門市場，我買的~~)
發現，隔天更好吃~~ 入味了吧!!
發現，隔天更好吃~~ 入味了吧!!
涼拌蘿蔔絲海蜇皮。
(奶奶海蜇皮可是泡了好幾天了。)
(奶奶海蜇皮可是泡了好幾天了。)
太丰富了，看得我留口水。