用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食 ↘精選↘
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詳細資料ISBN:9789863662051 叢書系列:多采生活館 規格:平裝 / 84頁 / 18.2 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介★真的太神奇了!只要用1個磅蛋糕模型,就能製作出各種法式甜點!★就連時髦的法式鹹蛋糕,也能輕鬆上手。★超級清楚的步驟解說,隨即變身為甜點料理家! ◇用磅蛋糕模型,52種法式點心食譜輕鬆搞定 磅蛋糕模型是製作甜點時十分常見且必備的基本工具,只要好好善用這款模型,即能夠變化出各種甜食,所以除了基本的磅蛋糕之外,還包括鬆軟的糖霜蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、方形蛋糕、布丁、法式鹹蛋糕等。 隨著食材的變化組合,便能夠完成許多美味又新奇的甜點,本書使用兩種麵糊並介紹各式甜點與法式鹹蛋糕,52種組合引領進入磅蛋糕的幸福世界。 ◇技術與材料的詳細解說,輕鬆上手! 同樣的麵糊在一樣的製作過程中,卻能夠微妙搭配出不同的食譜?! 為何這個蛋糕的麵粉比例要少?那個要多一點? 為何砂糖少量就好呢? 書中將有作者的小筆記,一一解答這些令人搞不懂的疑問,在烘焙的過程將可逐漸了解自己和甜點的特性,更自由自在、更愉快地享受製作甜點的樂趣! ◇製作時髦的法式鹹蛋糕 法文CAKE SALé的中文可譯為「法式鹹蛋糕」,在法國是相當有人氣的家常點心,只要把內餡和麵糊混合攪拌後送進烤箱,即使用一個碗也能夠輕鬆製作,時髦又好吃!可作為早餐、午茶輕食或是招待客人都很適合。 |
搜尋參考資料: 1. 用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕 2014年10月22日 ... 書名:用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食,原文名稱:パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク, ... 2. 用「 磅蛋糕的模型」完成各種法式點心! - Kono 個人化雜誌 輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食熱賣中台灣角川用磅蛋糕模型,52種法式點心食譜輕鬆搞定。 技術與材料的詳細解說,輕鬆上手! 製作時髦的法式鹹 ... 3. 《就是愛吃CHOCOLATE!用市售巧克力片做出達人級暖心甜點 ... 2015年1月30日 ... 早午餐&點心都好滿足的美味鬆餅》、《用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食》等書。 部落格〈甜蜜 ... 4. Taipei Walker電子報 - 聯合電子報 2014年11月5日 ... 摩登大稻埕老街、文創、咖啡香:Smoggy 196 小冰堂. ☆ 活動快報:《用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等 ... 5. Taipei Walker電子報 - 聯合電子報 2014年10月29日 ... 美食達人-葉怡蘭口袋名單:茗荷みょうが和食. ☆ 活動快報:《用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食》 ... 6.用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食~優質購物網 用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食 |
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資料來源:博客來 |