飄浮冰咖啡
1. 將一般咖啡《咖啡濃度要比一般喝熱咖啡的濃度濃》用咖啡機煮。
2. 煮出來後倒入杯中以砂糖攪拌至你喜歡的甜度再多一點點。
(我目前都是用台灣帶過來的豐年果糖，味道沒差多少，但在一般台灣的吧台很多都是用這個來調飲品，為了將口感做的跟台灣一樣所以就用豐年果糖)
3. 將大約4顆的冰塊放進咖啡中攪拌至溶化。
4. 再將溫度以變低的咖啡放進調酒用的雪客杯中，放入適量的Half and Half與冰塊開始搖至溫度變冰。
5. 將咖啡倒入杯中，最後擠上奶油，將巧克力米灑到奶油上，並可依照個人喜好放顆不會太大的水果像櫻桃或草莓，最後插上吸管即完成。

Half and Half在美國超市賣，我不確定荷蘭有沒有賣，他的裡面是一半的牛奶，一半的Cream所製成，所以若是你們買不到，可以放入一半的牛奶與一半的whipped cream(可以拿來打成奶油的液態奶油)來代替即可！

一般荷蘭幾乎沒有在賣冰咖啡，所以當我老公在台灣第一次喝到冰咖啡時，他覺得感覺很棒，他說他不懂荷蘭的一年四季爲什麼在賣熱咖啡，真該有誰來賣個冰咖啡在夏天！後來到了新墨西哥州，他買不到像台灣這樣口味的漂浮冰咖啡了，所以我就親自作給他喝，他才知道他的老婆是這麼利害的！