印象中的伊斯蘭世界，來自於歷史、電影、文學，在這崇拜唯一真神的國度裡，沒有東方與西方之分，因為，東、西方都是真主阿拉的，但離開這裡，西方世界認為這是世界動亂的根源，東方國家也往往忘了這歷史相連的兄弟之國。

所知的一切，不論是驚嘆、崇拜、悲傷，都源起這國度不美好的歷史、制度、人性，也跟美好有段距離。

食物呢？我對中東食物不僅一無所知，甚至是毫無印象。

嚴格說來，是開始討論去造訪台中這家知名中東餐廳，才突然想到：他們也有食物。這種別人看來理所當然，而我卻需大費周章建立的理解。

知道阿拉伯神燈裡的魔毯、回教建築的琉璃、神秘的圖騰，但食物呢，又問了第二次？

   
 
從第一次討論到成行，過了一個秋天、冬天流轉到春天，眼看著夏天就要來臨，準備面對中東食物的心情卻還是零零散散，翻箱倒櫃，一本又一本描述著悲劇與人性，都與食物無太大關聯，琢磨著，位於台中最著名的美術館前餐廳，春意盎然的滿園綠意，又如何連結滿天黃沙、灰樸樸印象？
 
勉強在KHALED HOSSEINI的書中，找到關於飲食的片段記述，重讀後，有不一樣的體驗(此部分容我後述)，我驚訝於之前的疏忽，就像你一定有過這樣的經驗，某個人生片段中，閃過一個sign，重現過去的遺漏、疏忽，此刻的人生往往是低迷片段，而那個sign偏偏又剛巧的，體現錯過的一切美好。

這家餐廳太有名，餐點對很多人而言，也不新奇，因此，我不打算湊熱鬧，贅述食物的種種。

或許，當引子吧，引什麼？是秘密！(待續)