如果說，台灣 = 蝴蝶蘭王國，那麼，嘉義，就是孕育王國的搖籃。

這裡有撤掉華盛頓公約緊箍咒，護送台灣蝴蝶蘭進軍國際舞台，最佳的育種研發團隊-- 嘉義大學。

這裡有最勤奮花農，打造亞洲最大蘭園，吸引各國元首拜訪的一心蘭園。

這裡更有老天爺賞賜的天然催花房--大阿里山區。

曾幾何時，台商西進大陸，技術、稀珍花苗外移，競爭者進入門檻降低，泰國、韓國、荷蘭急起直追，低價蝴蝶蘭搶佔市場，供應商及消費者議價力提高，台灣競爭優勢不再，產業含金量日漸失色‧‧‧‧

 
下文轉載：自由時報(91/11/24)

天時地利  山地催花業綻放芬芳

記者王鈺鈴 / 專題報導

大阿里山區天然條件傲人，觀光、人文、製茶產業薈萃，得天獨厚的天然氣候，加上便捷的公路系統，天時、地利，相得益彰。賜予大阿里山區獨特的山地催花產業，成為催生台灣蝴蝶蘭產業的幕後功臣。

大阿里山區 蘭花來度假

沿著山路蜿蜒而上，一間間的黑網屋，座落阿里山鄉、梅山鄉青山綠水間，超過百棟、占地二萬坪的山地溫室，獨佔全國九成以上的蝴蝶蘭催花產業，數量是平地溫室的二倍半，為嘉義山區贏得天然催花重鎮美名。

山上溫室一年四季不得閒，本地及屏東、高雄各地慕名而來的花農，像趕赴武林大會的各家好手，護送著心愛的蘭花苗奔馳在發達的公路上，只要一個小時便可抵達海拔一千公尺的山區，進入蘭花最好的天然催花環境，讓台灣其他山地鄉鎮望塵莫及。

平坦順暢的水泥公路，考驗嬌貴花苗，山路顛簸，體質不夠健康的花苗，一趟山路下來損兵折將，無奈蘭花對氣候很挑剔，生長期最佳溫度攝氏二十到三十度，催花期卻要降到攝氏十八到二十五度，註定了它流浪的命運。

亞洲最大蘭花園，一心蘭園負責人簡維佐估算，大阿里山區每年催花約七百五十萬株，相當於每天有二萬株花蕊吐芬芳，連「百花齊放」都不足以形容它的壯觀；蘭花苗一年上山三次，經過四週休養生息，花苗褪盡綠衣，換上鮮豔花蕊風光上市，整座山就像蘭花的度假旅館。

每升高一百公尺，溫度即下降約一度，跨越海拔八百五十公尺，從發源地、歷史十多年的阿里山鄉隙頂、龍美、石棹，到六年前加入的梅山鄉太平、大興一帶，是嘉義山區山地催花主力區，經營型態從農戶代收、茶農兼營到大型蘭園上山租地自營都有。

近年來平地溫室急起直追，但台灣養蘭業以中小型花農為主，儘管山路迢遙，上山也不保證百分之一百的開花，但成本低、高品質、加上科技設備助勢，平地溫室在全球溫室效應加劇，平地高溫時間多，建造及能源成本加重下，很難佔到便宜。(待續)