【褓抱筆記56】《餐桌上的危機》
我在擔任解說員的後期,即生產前仍在解說的期間,要求自己在解說的過程中一定要帶到下列議題:台灣黑熊與生物多樣性、高山農業、空汙、食物里程、核電、基改食物等。這每個議題都非常龐大,我也不盡全盤徹底理解,所以我採用的方式是就自己所知的資訊,用保持中立、易於接受的引導方式讓學員至少知道,並可在回歸日常生活後判斷、選擇。
這當然需要經過很多的練習,感謝曾經被我帶過的學員們的包容!而有一次最震驚的經驗是,我剛好在講述核能議題時,學員裡有核四廠主管的家人,她激動地反駁著……。
當在分享基改黃豆的議題時(其實其他議題也是),我都對學員的一無所知、無感,感到驚訝不已。學員不曉得我們日常生活所食用的是飼料豆、我們食用的基改黃豆會致癌的除草劑嘉琳塞的殘留標準是10ppm,比米類0.1ppm的殘留標準高了一百倍(書中p.148提及歐洲學者針對嘉磷塞使用在動物身上的實驗顯示,只要0.1ppb即可造成雞隻腸道病菌的損傷;0.05ppb則對鼠隻的肝腎和性荷爾蒙造成影響。)、基改食品可能造成過敏及其他對身體的危害等。
這本書,深入淺出的讓我們了解基改食品的問題所在,教我們如何在購買食物時為家人的健康把關,聰明的做出選擇。就像我是讀了書才知道配方奶大多使用基改大豆,我們一開始在醫院的藥局買到給小樹喝的(亞@心@力),就曾是其中一款,真是對自己的粗心過意不去。而小樹後來喝配方奶會不太舒服,也是迫使我下定決心全母奶的關鍵之一。
所以您是可以透過書中分享的方式,購買前仔細閱讀內容物的標示,來避免買到基改食物的可能。「消費是可以改變世界」的,誠摯地邀請您,為了孩子的未來,翻開這本書,一起向基改食品說不!
Ps.ppm和ppb差異請參考此連結
https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071013000016KK08282
書摘:
「世界會越來越好的,我始終如此相信的,只要願意行動。P.7」
「得好好守護這片土地啊!為了他們(孩子)心中還沒長出來的那棵樹。p.10」
「我們希望留給正在成長的孩子們一個怎樣的世界?p.159」
「不可逆性(irreversibility)、無所不在的汙染(omnipresent contamination)與生物累積(bioaccumulation),是片中訪問S’eralini時,他為基因改造與核能發電這兩項科技所下的共同註解。P.162」
作者 陳儒瑋‧黃嘉琳著 出版社 讀書共和國
PS.圖片引用自三民網路書店