2012-10-09 08:16:52baiconglei
果脯土豆餅
果脯土豆餅的做法
-
果脯土豆餅的做法簡單是糕點主食的做法菜譜里的常見菜,果脯土豆餅口味屬于,做法屬煮菜類。
菜系及功效:精品主食 甜品/點心 工藝:煮
果脯土豆餅的制作材料:
主料:土豆(黃皮)750克,蘋果脯200克
輔料:雞蛋220克,面包屑180克,小麥面粉180克,
調料:白砂糖180克,花生油150克
果脯土豆餅的特色:
此餅風味獨特,鮮香適口。
果脯土豆餅的做法:
1. 將蘋果脯切成小丁,放入碗內,加入糖,攪拌均勻,即成餡心;
2. 鍋內倒入花生油,燒熱后放入面包渣,炸呈金黃色撈出;
3. 將土豆泥放入盆內,加入面粉、雞蛋黃揉勻,搓成條,分成均勻的小劑子,按扁,包入餡心,稍按扁;
4. 將鍋內倒入水燒沸后,放入土豆餅煮熟,撈出后趁熱蘸上面包渣,即可食用。
果脯土豆餅的制作要訣:
調料中的花生油作炸面包渣用宜準備比實際用量多一些
食物相克
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
下一篇:拿破侖格斯