雖然說我不是很愛下廚，對於料理也不是很厲害。

但是我深深的覺得我很有天份，因為通常想吃什麼只要有食譜，我大概都可以做到八分像。

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偷偷說（我有餐飲丙級廚師證照），不過卻沒往這行發展。

學生時代的理想是想去當舞蹈老師，本來想畢業後就想去念藝術學校繼續學舞，

但是因為家裡的一些緣故所沒有能實現。

人生就是這樣吧，在放棄與決定中做選擇，

因為環境不得不放棄時只能改走另一條路。

把理想變成興趣，把夢想當成目標，生活會更有動力更充實。

哎呀～我又扯遠了（突然有點感觸）

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料理雖然有時候也會有失敗的時候，但是當自己做出一道從沒做過的料理而成功時，

那種成就感是無法言喻的。

這天又挑戰了一道我很愛吃的親子丼，又可稱為雞肉丼。

因為之前去日本時真的每天都想吃這道。

所以回國後心想著找一天一定要來研究一下這道怎麼做。

終於這天心血來潮心動不如馬上行動說做就做吧。

其實我有先稍微看一下網路的食譜，然後再加上自己的方式終於成功了，家人說非常好吃。

成功的料理當然就來分享一下自己的食譜吧。

準備的食材有這些。

洋蔥半顆  蛋兩顆  里肌肉 醬油  味霖

洋蔥切絲

里肌肉切丁 然後放一點醬油醃個20分鐘 比較入味。

先將雞肉用熱水川燙半熟。撈起備用。

調味料：在碗裡加入約兩大匙醬油 跟味霖約兩大匙 加入一些冷開水調和備用。

可以先試一下味道覺得ok就可以了。

熱油鍋 等鍋熱後放入洋蔥扮炒一下  在加入剛剛調和的調味料。

將洋蔥絲煮熟煮軟。

水量要蓋過洋蔥喔，如果過程中覺得水量不夠在慢慢加入冷開水調味道。

等洋蔥絲軟了之後再放入川燙過的里肌肉一起煮。

起過前  把蛋打勻 先倒入1/2的蛋液 等待但一半熟之後再加入剩下的一半。

煮到約半熟就可以關火。

不能一下就煮到熟喔 不然吃起來口感會比較像炒蛋。

半熟的原因是因為蛋液會慢慢熟成，等到盛盤後就大至會呈現8分熟。 

先盛好飯就可以把煮好的食材盛放在白飯上。

剛盛盤的樣子 蛋液凝固的剛剛好。

在加入一點蔥白，熱騰騰的雞肉丼上桌囉。

真的好好吃  不輸日本吃到的耶。

甜甜鹹鹹的口感比較適合台灣人的口味。

然後又煎了香腸，日式台式加在一起也好搭 ，好吃就好。

香腸我通常會先水煮過後再煎比較快熟也不容易有油煙喔。

水煮過後的香腸。

只是要把外皮煎的酥酥的 其實裡面的肉在水煮時已經熟了。

又炒了一盤我愛吃的白花椰菜。

又加了金媽媽的韓國泡菜。

親手做的料理有滿滿的愛心，是花錢也買不到的呢。

連不太會做菜的我都挑成功了，我真的是從不會到慢慢上手。

料理只要把它想得簡單，就真的一點都不難呢。