閒遊

2009-12-19 10:53:05閒遊

台灣小吃改名囉~

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        台灣美食之有名，除了因為台灣的小吃或地方料理，例如客家菜、台菜、中華料理等菜式之道地，另外一個很重要的原因就是台灣有「肚量」兼容並蓄各地美食。
        異國食材一來到台灣，不管是日式、泰式、法式、義式、西班牙等……進入台灣廚房…經過台灣廚師之巧手…就成了色香味佐以創意之佳餚啦！
        且此創意還會表現在菜單上，例如和朋友到西餐廳吃飯時，你會看到菜單裡的菜名，除了必要之名詞外還有動詞與形容詞…落落長的咧！

例如：

酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

……………………………………

於是有一些腦筋動得快的網友試著改裝台灣小吃與台式料理，證明我們不只是肚量大而已呢！

請品嘗：

陽春麵 →中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵

牛肉獅子頭 →盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁

臭豆腐 →油炸發酵豆腐佐醃漬生菜

螞蟻上樹 →炒碎肉佐黃豆醬冬粉

蚵仔煎 →青蔬牡蠣蛋汁煎餅

佛跳牆 →燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯

豆魚油麵 →酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵

九層塔什錦麵 →羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

滷蛋 →回香豆蔻甘草百里香風味白蛋

東坡肉飯 →陳年醬油香煮五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋

鹹酥雞+辣 →法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒

地瓜稀飯 →中式燉飯佐甘藷

蚵仔麵線 →精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯

菜圃蛋 →台式醃蘿蔔香煎雞蛋

紅豆餅 →法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥

肉包 →中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉

藥燉排骨 →中式精燉豬肋排佐漢方藥

大腸包小腸 →碳烤台灣熱狗厚切糯米捲

蔥油餅 →油香煎餅佐嫩綠青蔥

小籠包 →清蒸特製麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬

涼麵 →細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬

看完後，頓時覺得台灣小吃國際化了！

品嘗完，換各位動動腦筋囉~

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星軍寬 2010-01-04 23:30:42

太好玩囉　！

　
　　　２０１０　happy new year !

版主回應

2010
更新順利~^^ 2010-01-05 15:21:35

文紋蚊2 2010-01-04 13:07:17

那我就直接Copy過去囉!!!
謝謝分享~~

版主回應

不客氣~ 2010-01-05 15:20:00

文紋蚊2 2010-01-03 23:36:40

ㄚ～ㄏㄏㄏㄏ））））））
真有趣
是說．．．辛苦了!!!!
取個菜名確實是不容易啊!!!

可以借我轉貼嗎？？？？

版主回應

可以啊
歡迎分享~ 2010-01-04 09:25:24

狀元珍 2010-01-01 20:15:35

新年快樂
祝 2010天天開心

版主回應

謝謝
也祝你順心愉快~^^ 2010-01-02 10:15:05

殷墟劍客 2009-12-30 17:32:58

今年最後一次上網，祝新年健康如意。
我沒有能力改名子，但很喜歡吃以上所提的食品。

版主回應

新年快樂啦~ 2009-12-31 11:49:28

心心心心心心心心心 2009-12-30 17:02:09

不過這改名取的還真長ㄟ...
要記不容易...
還是舊名比較俗又有力啦~~^_^

版主回應

祝心
新的一年
順心愉快~ 2009-12-31 11:48:34

乂奇怪 × 2009-12-30 02:24:43

是阿!名字如果漂亮，那同時也為此道菜加了分數阿。

版主回應

有時的確如此啊~ 2009-12-30 10:13:45

瑪曲 2009-12-27 13:04:02

中國字的特別，在於短短幾字便能形聲會意。

所以我比較喜歡原來的名字，國際化是把品質提升到有國際能見度，而不是玩名字遊戲吧？XD

版主回應

說的是~

不過上次我們的鄉土名點"豬血糕"被英國旅遊網站「VirtualTourist.com」評為世上最怪的食物之首

原因之一是很多人連嚐都沒嚐過
老外光看直譯之名「Pig’s blood cake」就覺得不可思議了

所以才有網友把它改名為「Brown rice pudding」（咖啡色的米布丁）
感覺可愛多了~^^ 2009-12-30 10:08:14