太將鍋‧‧‧

我們撐了半年了 ！！



我最近在心裡慢慢整理出一個想法

我覺得　整間店就像一個地基很不穩的高塔

被一直向上拱高

我好擔心它那一天會重重的掉落下來


今天我們父子三個人在房間一直講到剛剛　　

才各自去睡了

我睡不著‧‧‧好想打網誌發洩一下！！

想必老哥在樓上也在跟女朋友講電話發洩吧‧‧‧


　　　我們的營業時間　　

　　　早上１１點～晚上10點

整整１１個小時

沒有輪班制

老哥跟老媽‧‧‧他們撐的很辛苦

我看了心裡也很難受

沒有親身體會不會了解的‧‧‧

再來就是員工管理的問題

員工本身沒有問題　‧‧‧　

問題出在我們自己人身上


老哥不太管員工　　　　

因為他在管員工時老媽常會干涉

但老媽管員工時又非常的情緒化

我自己在工作也知道　　情緒有時會很低落

老哥因為被干涉　　久了就也是一種無奈　　

店裡的控制權被分散了

還有店裡的排菜人員是自己的親戚

但她跟老媽似乎日子久了　　磨擦也多了

這中間發生太多事了　　　講也講不完




火鍋店是個人力吃很重的店

一下這個說只做到月底‧‧‧

一下那個又說什麼原因不做了‧‧‧


人又好難找‧‧‧


一直叫新的切肉人員來


教他認肉　‧‧‧切肉‧‧‧排海鮮盤有的沒的

教的那麼辛苦

隔天打通電話來說：我不做了


這樣店怎麼運作阿‧‧‧


問題好多我也不會講

想解這個問題　　就發現它被另一個問題鎖住了

問題都交插鎖著　　　

看老媽每天回家後生氣的在罵員工

我只盯著她頭上的白頭髮看

心很疼‧‧‧

還有我哥　　　只能利用一點點時間跟女朋友講電話

我知道他壓力也很大


說到底　　　我就是不希望看到家人這樣子‧‧‧


卻沒辦法去改變的了什麼



我們在說這些問題

情緒最後都是流到老爸身上

老爸是家裡的最高領導

他是個很爭氣的人‧‧‧年輕時就是白手起家到現在有這個家

沒拿過家裡任何一毛錢　　

還能拿錢回家‧‧‧供他的弟弟（我叔叔）念書

從小到大教我們的東西太多了

老爸從來不意氣用事　　　

每次每次都是心平氣和的理解我們的想法　解決我們的問題

他的忍耐程度　　‧‧‧我努力到現在也學不到他的五成




爸‧‧‧我知道你為了這些問題也一直在煩惱

剛剛盯著你說話　　　

看著你日漸衰老的容貌‧‧‧


好想跟你說聲　：爸‧‧‧你要多照顧自己的身體‧‧‧
























　　　　　　　　　　　　我說不出口　‧‧‧　
　　　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　　只能在日常生活中表示‧‧‧

我想你懂‧‧‧