2011-11-13 01:25:55真理熱血愛芝農
三芝山藥上市了
本區山藥產季開始了,農友一年的辛勤終於有了收穫,
透到本會農事指導員幫忙及農會運銷系統的行銷,
今年肯定是個豐收年.
本區今年參加新北市山藥評鑑競賽以原生種山藥-華定義獲得季軍,
在每一年的山藥競賽中,亦有多次獲獎經驗.在在顯示本區所生產山藥品質良好.
多食山藥益處良多.山藥的粘液質，是很重要的作用成分，
有促進內分泌荷爾蒙的合成作用，能提升振奮新陳代謝、
改善體質，美容保養的妙品.
當然處理山藥也是很重要的一環,為了不使皂鹼刺激皮膚,造成奇癢無比之感.
削山藥皮必需戴長手套.當然如果已造成癢的感覺,只能以肥皂水清洗或以熱氣輕哄,
輕緩感覺.另山藥切口易氧化變色,削好的山藥可泡塩水,醋水,或檸檬水減少褐變.
BY 肉餅