談到使用〝在地食材〞也是環保的一種，

為什麼呢??

因為使用當地的資源~比從大老遠把食材運過來當中所消耗與浪費!

不只時間、資源、人力等等...

就以送貨來說，少了載運車的長途駛程，

少了排放二氧化碳的量~多了一分好空氣!!

這也就是近年來很重要的議題之一： 碳 足 跡

要是能做到〝 零 〞 碳足跡這回是，那還真是不容易呢!!

目前呢~~大家在我們田媽媽用餐時，

您知道有多少種食材是我們當地自己生產的嗎??

快來做個小測驗吧!!

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1.紅豆湯中的地瓜圓         是-3     不是-1

2.紅燒臭豆腐的臭豆腐     是-3     不是-1

3.金瓜米粉的米粉             是-3     不是-1

4.杏鮑菇肉包的杏鮑菇     是-3     不是-1

5.主廚特餐的有機蔬菜     是-3      不是-1

6.茭白筍沙拉                    是-3       不是-1

都寫好了嗎?快來計算一下唷~

15分以上-太棒了!!田媽媽太開了....看來您是忠實顧客唷!

7~14分-不錯唷!!對田媽媽有一定了解了~

7分以下-哦哦~不太妙>"<看來你要多加油囉!!有時間多來田媽媽認識一下!

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嘿嘿~沒錯~不論是地瓜圓、杏鮑菇、茭白筍都是三芝生產的食材再作加工~

就連主廚特餐的有機蔬菜也是我們鄉內農友種的唷~~

美 味 又 健 康， 營 養 100%

下次來到三芝一定要來田媽媽享受一下五星級的低碳足跡美食

 轉自：http://tw.myblog.yahoo.com/www_3g_org