2009-12-30 12:06:57秀秀
烘培乙級練習 ~~ 奶油水果蛋糕
這是秀秀第二次嘗試做水果奶油蛋糕
因為先前那次剛好是在暑假期間做, 天氣超熱的, 所以一直會覺得打到後面 蛋.油.水有點分離
導致蛋糕體撐不高, 雖然還是能吃拉,但蛋糕變重了,也較硬
所以這次剛好碰到大女兒生日,所以再嘗試做一次看看
一口氣就打了六條@@"
沒想到真的因為天氣冷的好處,真的打的非常OK
蛋糕的上面,秀秀灑了點糖粉,
它的切面圖看起來也是粉好吃, 整個蛋糕還真是香呢~~
應景聖誕節的關西,
所以秀秀也再打了一份小巨蛋牛奶麵包,
出爐後也灑了些糖粉.擠上軟質的巧克力裝飾
這樣還真是有聖誕節的感覺喔
下午的課程,老師也教了一個柺杖老公公麵包
將柺杖綁上一條緞帶, 還不賴呢~~~
今天老師還教了年節糖果
花生脆糖,口感也很不錯
但是對秀秀來說,是有點太甜.硬
等有控一點,再來改改配方試試
下一篇：兒子的生日蛋糕
水果奶油蛋糕 很棒ㄟ~
秀秀媽 還是~手藝精讚~
版主回應
謝謝你拉~~雖然工作忙
但是烘培是我的興趣呢
所以要好好認真做阿
每次都希望吃到的好友.客人都有幸福的感覺存在
這樣秀秀也會幸福阿 2010-01-02 02:16:58
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活動時間：2010年03月18(四)~21日(日)
地點：台北世貿一館
主辦單位：台北市糕餅商業同業公會
台灣省糕餅商業業公會聯同合會
高雄市糕餅商業同業公會
承辦單位：展昭國際企業股份有限公司
感恩大大的訊息
秀秀也報名參加喽
希望有好成績出來~~~ 2010-01-21 14:58:54