【文友新作】塑化劑 ─ 林育靖
近日起雲劑風波占據媒體重要版面，除新聞追蹤報導外，飲食業者紛紛登報道歉或舉證自清，也有商家趁勢大打果汁機廣告。
報上說塑化劑門診人滿為患，親手餵孩子吞下一顆顆含塑錠的母親既憂且怒。我任職醫院非此次災害專責院所，事發以來並未遇焦急民眾諮詢，唯一接觸的受害病患是擔任某知名飲料企業的客服人員，幾天下來接電話至手軟，十二指腸潰瘍復發。
銷售重挫的不只是含塑商品，包裝食物的真實原料被拉上檯面檢視一番：未含一滴水果成分的果汁，漂白劑加香精偽裝的牛奶吐司……。
何時國人才能重拾對市售食品的信心呢？我並不悲觀，人類的健忘明證歷歷，是以能挺過一波波災難前行。你瞧，前陣子吵得沸沸揚揚的核電廠輻射問題，不就晾在遙遠的天邊了嗎？當時我憂心問魚販還能吃什麼魚，他告訴我：養殖類如虱目魚等價格一路攀升，大家忽然都不怕飼養時添加的抗生素了。
而相關單位是否會就此嚴格守關，替民眾把持基本的飲食安全呢？我卻不甚樂觀，一九七九年多氯聯苯汙染米糠油事件與二○○八年三聚氰胺毒奶教訓都草草歸檔，塑化劑呢？
─人間副刊2011.06.20
寧靜
謝謝惠晶
今年秋天嘉義市文化局有個詩歌季活動
到時方便的話再相約見見面吧
惠晶
打錯字了
是履彊老師
0626
咦.1999.我還年輕
寧靜那時應該是幼稚園中班
惠晶
寧靜
東市的共和路上有很多攤現殺的無刺虱目魚
我試過3家還不錯
(但有可能是我技術不好，分不出好壞)
若路途遙遠
從嘉基往文化中心走
魚市場旁有家生鮮超市
專賣檢驗合格的冷凍海產
這是我常去買魚的地方
供你參考
說到文化中心
其實在上私淑班之前
我在1999年就和老師第一次見面
那是第一屆桃城文藝營
老師來嘉義上課3天
地點正是文化中心
同期的老師還有履疆、孟樊
我特地請假回嘉義參加
坐在第一排的位置
文藝營辦完一屆就沒下文
嘉義好像也沒辦過文學獎
寧靜
惠晶應該練就大鋼牙了吧，嘻
開玩笑的啦，假如妳知道嘉義哪兒有賣魚皮不韌的虱目魚，要告訴我喔
0623
謝謝惠晶好意
看來我還是自己煮就好
惠晶
咦
老師&寧靜
你們買的魚太高級了嗎
最近為學煮菜苦惱
菜炒不爛、不香
魚煎的骨、肉、皮分離，少有全屍
滷肉有肉腥味
湯淡而無味
我媽吃的很痛苦
但煎虱目魚肚卻比其他魚類容易成功
雖然常被油噴的吱吱叫
另外
虱目魚湯也有六分樣
我現在對虱目魚非常感恩
我只能從牠那裡得到一點點下廚的成就感
所以老師
除了紅豆、綠豆、薏仁湯
我還可以請您吃咬得斷皮的煎虱目魚肚與魚肚湯
0623
何其有幸.我們是人類史上以輪胎為主食的最先且最久的世代
20年來.我們一邊嚼一邊喊真Q
整整愉快20年.很夠本了
要這麼想才活得下去.活下去將來才有機會以更現代更進步的什麼劇毒為主食.練成金剛身.以證菩提
再舉一例---市面上糯米大腸.你仔細看那皮
結論---人應該尊重感恩老母老祖母的老智慧老心腸.他們煮給我們吃的.沒有一樣不是人吃的
以上言詞.你們都可以引用
寧靜
我這禮拜剛好有煎虱目魚
沒錯，魚皮扯不斷
我還以為是廚藝不好哩
0622
樂觀一點來看
我們已吃塑化食品20年
腸胃可能已變成塑膠
將來不會有潰瘍痠痛等病症了
虱目魚.以前煎炸後.魚皮薄而脆酥好吃
現在根本咬不斷.真的.像橡皮筋.你們試試看
我多年來都力行少食
因為報社17年.幾乎什麼都知道.包括食物化妝品等等
謝謝惠晶
今年秋天嘉義市文化局有個詩歌季活動
到時方便的話再相約見見面吧