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煉乳---2人份

準備10顆草陪，洗淨並去蒂後，每棵草莓均縱切成二片，放入碗內；再將煉乳以線形方式灑在草莓上即可
草莓糖---5個份

將5顆草莓洗淨後，逐顆用竹籤串起來。糖漿的做法：將白砂糖50g加上1大匙的水放入鍋內，以中火加熱。可將鍋子搖一搖，好讓砂糖溶化。待其沸騰且變色後，將火關熄，趁熱把串好的草莓放入鍋內，讓草莓表皮均沾滿糖漿，然後將竹籤夾起冷卻即可
紅茶醬---2人份

將12顆草莓洗淨去蒂後縱切成4片。2小匙的茶葉沖泡3大匙的熱水，再用過濾網倒起來冷卻。然後將鮮奶油50cc與1/2大匙的白砂糖混合攪拌成泥狀，加上1大匙的白蘭地酒，一起倒入冷卻的紅茶裏攪拌，最後淋再草莓上即可
芳香的烈酒---2人份

將10顆草莓洗淨去蒂後，切成4片薄片。在小碗中放入酒及糖粉各1大匙，然後加入草莓，把碗搖一搖，使三者混合，浸泡10分鐘左右，然後倒在盤子上即可