2009-01-18 22:45:48Ariel
酥皮玉米濃湯作法
材料：
玉米醬1罐
火腿1片
糖2茶匙
鹽1茶匙
水4杯
酥皮片適量
麵糊：
麵粉1/4杯
沙拉油3大匙
也可用其它植物油代替
乳瑪琳1茶匙
植物性奶油
做法：
1.將乳碼琳與沙拉油倒入鍋中待熱，轉成小火，然後慢慢撒下麵粉，等到麵粉炒成金黃色之後，麵糊就成了。
2.麵糊炒好後放入水，同樣的這時也必須一邊攪拌一邊加水，攪拌均勻之後再放入其他材料煮開。
3.熬煮10～15分鐘之後又濃又香的玉米濃湯就可上桌了，可加入少許的黑胡椒粉增加風味喔！
4.將玉米濃湯分裝到小碗中，待濃湯溫度降低至40度左右，蓋上一片起酥片，放入預熱的烤箱中，用200度烤12～15分鐘即可。
竅門：
炒麵糊時要一邊翻炒一邊放入麵粉火千萬不能太大否則很容易炒焦。
請問這是幾人份的?
不好意思~我想請問你那個"馬雅琳油"可以在哪裡買到?
他可以用別種油代替嗎?還有它的英語名子是甚麼?
謝謝